Торт графские развалин. Это было, что-то белое, воздушное и хрупкое, орехи и шоколад. Опишите пожалуйста, если знаете

ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ
---Для бисквита
Яйца - 4 штуки
Соль - небольшая щепотка
Сахар - 125 гр.
Мука - 75 гр.
Крахмал - 50 гр.
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
---Для безе вам понадобится:
Яичные белки – 4 штуки
Сахар – 1 стакан (смолотый в сахарную пудру, т. е. пудры по объему будет больше стакана)
Соль- маленькая щепотка
Лимонный сок – несколько капель
---Для крема вам понадобится:
пол-пачки сл масла
пол-банки сгущенки
---Для шоколадного крема вам понадобится:
Сахар – 0.5 стакана
Молоко – 200 мл
Какао – 3 столовые ложки
Шоколад – 80 г
Масло сливочное – 80 г
Грецкие орехи – по вкусу (я брала большую горсть)
Коньяк – 1 столовая ложка (по желанию)
---Для украшения вам понадобится:
Шоколад – 20 г
Орехи – немного
Бисквит: взбивать яйца 10 мин, добавить сах. пудру и взбивать еще столько же. Добавить просеянную муку + крахмал + разрыхлитель, осторожно перемешать лопаточкой, чтобы не осели яйца. Выпекать в сильно нагретой духовке 5 мин при 220гр, затем 30мин при 180. Остудить в духовке.
Шоколадный крем: в кастрюльку молоко+сахар+шоколад+какао поставить на слабый огонь, при медленном нагреве и непрерывном помешивании добиться полного растворения шоколада, добавить сл масло, когда масса станет однородной - крем готов.
Бисквит разрезать на 2 неравных части, потоньше - основа, смазать ее масляным кремом, по краю выложить слой безешек, в центр положить шоколадную массу (смешать шоколадный крем с нарезанным бисквитом до однородной плотной массы) , затем выкладывать горкой безе, смазывая каждую масляным кремом. Полить растопленным шоколадом.
Бисквит и безе лучше выпечь накануне, чтобы подсохли, основу можно пропитать сиропом)

это из безе а что описывать. ты описала сама

Торт называется "На графских развалинах" - тонкий бисквит, сливки, грецкие орехи, чернослив, вареное сгущеное молоко.

Безе, крем, бисквит, грецкие орехи.

Снизу тонкий бисквит. Потом безе сверху лепишь кремом из масла и сгущенки с орехами.

это безе с кремом из сливочного масла и вареной сгущенки, а в середине секрет - пустое пространство с шоколадной крошкой! Орехов в торте нет.