Десерты, сладости, выпечка
Девчата помогите разобраться с пропиткой для тортика)))
Подскажите как сделать пропитку для тортика,способ приготовления. Заранее всем большое спасибо)))
Пропитка зависит от того, какие коржи. Бисквит сухой и его всегда надо пропитывать, а жирные коржи в пропитке обычно не нуждаются. Вариантов пропитки много:
-бренди 1 с. л. , сахар 1 стакан, вода 100 г, лимонный сок 1 ч. л.
-бренди 3 с. л. , 100 г любого сока, ½ стакана сахара
-сметана 100 г, мед 50 г, лимонный сок 2 ч. л.
и т. д.
-бренди 1 с. л. , сахар 1 стакан, вода 100 г, лимонный сок 1 ч. л.
-бренди 3 с. л. , 100 г любого сока, ½ стакана сахара
-сметана 100 г, мед 50 г, лимонный сок 2 ч. л.
и т. д.
Стандартный сироп для пропитки бисквита:
сахар и вода 1:1
Сахар и воду довести до кипения, охладить, добавить ароматизатор.
Ароматизатор (сухое белое вино, коньяк, ромовая эссенция)
Если торт предназначен для детей, вместо алкоголя добавить ванилин. Можно взять сиропы от компотов, но не берите для пропитки сиропы красного цвета, от них бисквит может стать некрасивым, грязного оттенка.
сахар и вода 1:1
Сахар и воду довести до кипения, охладить, добавить ароматизатор.
Ароматизатор (сухое белое вино, коньяк, ромовая эссенция)
Если торт предназначен для детей, вместо алкоголя добавить ванилин. Можно взять сиропы от компотов, но не берите для пропитки сиропы красного цвета, от них бисквит может стать некрасивым, грязного оттенка.
По поводу пропитки не заморачивайся. Самый надёжный и простой вариант - сироп из банки с консервированными ананасами. Кусочки можно порезать и положить на корж под крем.
Я очень люблю пропитывать торты сладким кофе и потом только основной крем. Получается нежный кофейный оттенок. А еще торты пропитывают вареньем, сгущенкой, кремом (можно из пачки) . А я как-то (за неимением ничего из вышеперичленного под рукой) пропитывала торт сиропом из-под консервированных персиков. Получилось очень вкусно. Так что дерзайте, и приятного аппетита!
можно йогуртом пропитать, мои детки балдеют
смотря какой у тебя торт можно с коньчкр=ом можно сливками по призгать
Если есть-ром или коньяк, а если дороговато-вишневый сироп+хор. водка (ну на крайняк)
Похожие вопросы
- девчата помогите
- Пожалуйста, помогите разобраться в рецепте!!! ♥
- Приветик:) Помогите! Я хочу сделать бабуле тортик на День рождения.
- Подскажите хороший рецепт медовика! Помогите в выборе рецепта вкусненького тортика медовик)
- Дорогие пекари хлеба помогите разобраться!!!
- Девченочки, подскажите, помогите разобраться-торт "Пьяная вишня"...
- Помогите разобраться с начинкой для пиццы(+)
- Помогите разобраться с тестом.
- Помогите разобраться с видами теста...
- Помогите разобраться