Десерты, сладости, выпечка

Девчата помогите разобраться с пропиткой для тортика)))

Подскажите как сделать пропитку для тортика,способ приготовления. Заранее всем большое спасибо)))
Пропитка зависит от того, какие коржи. Бисквит сухой и его всегда надо пропитывать, а жирные коржи в пропитке обычно не нуждаются. Вариантов пропитки много:

-бренди 1 с. л. , сахар 1 стакан, вода 100 г, лимонный сок 1 ч. л.
-бренди 3 с. л. , 100 г любого сока, ½ стакана сахара
-сметана 100 г, мед 50 г, лимонный сок 2 ч. л.
и т. д.
IS
Ilana Sagynaeva
83 063
Лучший ответ
Стандартный сироп для пропитки бисквита:
сахар и вода 1:1
Сахар и воду довести до кипения, охладить, добавить ароматизатор.
Ароматизатор (сухое белое вино, коньяк, ромовая эссенция)
Если торт предназначен для детей, вместо алкоголя добавить ванилин. Можно взять сиропы от компотов, но не берите для пропитки сиропы красного цвета, от них бисквит может стать некрасивым, грязного оттенка.
По поводу пропитки не заморачивайся. Самый надёжный и простой вариант - сироп из банки с консервированными ананасами. Кусочки можно порезать и положить на корж под крем.
Я очень люблю пропитывать торты сладким кофе и потом только основной крем. Получается нежный кофейный оттенок. А еще торты пропитывают вареньем, сгущенкой, кремом (можно из пачки) . А я как-то (за неимением ничего из вышеперичленного под рукой) пропитывала торт сиропом из-под консервированных персиков. Получилось очень вкусно. Так что дерзайте, и приятного аппетита!
Юля Батакова
Юля Батакова
2 423
можно йогуртом пропитать, мои детки балдеют
смотря какой у тебя торт можно с коньчкр=ом можно сливками по призгать
Если есть-ром или коньяк, а если дороговато-вишневый сироп+хор. водка (ну на крайняк)
Anna Yarushina
Anna Yarushina
669