Хочу вкусный бисквит . Помогите с рецептом ?

Бисквит домашний

Яйца разделить и белки взбить. Затем, постепенно добавляя в желтки сахар, взбивать до образования пышной пены. Соединить с желтками. Постепенно добавлять просеянную через сито муку и аккуратно перемешивать тесто ложкой (старые кондитеры советуют муку размешивать руками не более двух минут, но для этого необходим навык, иначе тесто потеряет свою легкость и воздушность) , поднимая слой за слоем, пока не вберет в себя муку. Первые 30 минут выпекания в духовке вообще не подходите и ни в коем случае не открывайте дверцу. Выпекать полчаса при 180°, затем уменьшить температуру до 160°. От этого он и зовется «бисквит» или «дважды сделанный» . Готовый бисквит надо оставить в духовке еще на 15 минут. Недурно перед тем, как вынимать его проткнуть лучинкой – у хорошо пропеченного бисквита она будет сухой.

мука 1 стакан, крахмал 1 с. л. , яйца 4 шт, сахар 1 стакан

Шоколадный бисквит. Взбить миксером 2 яйца, 200г сметаны, полтора стакана песка, пол-чайной ложки соли, полтора стакана муки, 1 чайнуюложку разрыхлителя теста, 2 чайные ложки какао. Выложить в форму, смазанную подсолнечным маслом. Выпекать в духовке минут 30-40. Можно сделать глазурь и полить ею.

классический профессиональный бисквит печется по двум рецептам
основной- яйцо, сахар взбиваются до увеличения в объеме в 3-4 раза, и побеления массы, затем вводят муку и аккуратно, не более 10 сек перемешивают и сразу выпекают.
буше- яйца разделить и белки взбить в конце всыпать 25% от нормы сахара. Затем, постепенно добавляя в желтки сахар, взбивать до образования пышной пены. Соединить с желтками и быстро с мукой. Немедленно выпекать.
На 1 яйцо 25 г сахара и муки, а сода, жиры, сметана только утяжеляют тесто и совсем не нужны для настоящего бисквита.

я умею делать. 4 яйца, стакан сахара, стакан муки, но муки лучше на глаз класть, чтобы тесто было нежное. еще пол-чайной ложки соды, гашеной уксусом. яйца взбить с сахаром очень сильно, добавить соду, муку понемногу. .
я этот рецепт еще с детства помню, всегда вкусно получалось. а если яблоки порезать и залить этим тестом будет самая вкусная шарлотка. классное тесто, простое.

в интернете пОООлно различных вкусных десертов