Есть сметана чтобы испечь???

Сметанник с маком
1 стакан муки, ½ стакана мака, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 4 яичных желтка, ½ ч. ложки соды, ½ стакана рубленых орехов, 2 ст. ложки сахарной пудры.
Желтки разотрем с сахаром и сметаной до исчезновения сахарных крупинок. В эту массу постепенно будем всыпать муку, смешанную с содой, и мак. Все хорошо перемешаем и выльем в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями или мукой. Поверхность разлитого теста обсыплем мелко рублеными орехами.
Выпекается сметанник при температуре 220-230 градусов. Готовое изделие посыпается сахарной пудрой.
Если вместо мака вы положите в тесто лимонную цедру или мелко нарезанные цукаты, у вас получится просто сметанник.

Манник
крупа манная - 180 г
сметана - 250 г
яйцо - 3 шт.
сахар - 170 г
соль - 1 ч. ложка
сода - 0,5 ч. ложки
масло сливочное - 130 г
сахарная пудра - 30 г
Яйца разотрите с сахаром и солью, добавьте размягченное сливочное масло (немного оставьте для смазывания формы) , сметану (одну ложку оставьте для гашения соды) , всыпьте манную крупу, хорошо перемешайте и оставьте для набухания на 30–40 минут.
Перед выпечкой в массу введите сметану, смешанную с содой, и быстро перемешайте.
В смазанную маслом форму выложите тесто и выпекайте при 240 °С в течение 25–30 минут. Готовность проверьте лучинкой.
Готовый манник освободите от формы, охладите и перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Торт Пчелка.

Ингредиенты

* 6 столовых ложек меда
* 5 яиц
* 1 стакан сахара
* 1 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. соды)
* 2-2.5 стакана муки

крем:

* 500 г сметаны
* 1 стакан сахара

Рецепт приготовления

1 Мед с разрыхлителем нагреть, помешивая, до коричневого цвета.

2 Отделить белки от желтков, желтки растереть с сахаром до исчезновения крупинок.

3 Мед немного охладить и добавить в желтковую массу, все хорошо перемешать.

4 Добавить муку и замесить тесто.

5 Белки взбить в пену. Чтобы они лучше взбились, необходимо добавить щепотку соли.

6 Белки аккуратно ввести в тесто.

7 Выложить тесто слоем 0.5-1 см в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см) .

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 8-10 минут.

Выпечь 3-4 коржа.

8 Приготовить крем. Сметану взбить с сахаром до исчезновения крупинок.

9 Готовые коржи смазать кремом сразу, как достанете из духовки.

10 Украсить торт по вкусу. Я его смазала сметаной, добавив в нее желтый пищевой краситель.

Из фольги вырезала полоски шириной 2 см, выложила параллельно их на торт, с промежутком 2 см. Посыпала маком, и убрала фольгу.

Поставить торт в холодильник, дать пропитаться в течение 6-7 часов.

Заходи!!!

тесто:
2 стакана сметаны
4 яйца
1 чайная ложка соды
2,5 стакана муки
1,5 чайные ложки соли
Начинка может быть любая. я делала картошку с рыбными консервами. можно капусту, яйца с зеленым луком. да много чего