подскажите рецепт теста из творога

Творожное печенье. Для теста : 3 ст. ложки муки, 200 г маргарина, 3 ст. ложки какао, 2 стакана сахара, 1 ч. ложка соды, 2 ст. ложки сметаны. Для начинки : 0,5 кг творога, 2 ст. ложки сметаны, 1 стакан сахара, 1 ст. ложка крахмала, 3 яйца, ванилин. Замесить крутое тесто, разделить на 2 неравных куска. Положить в холодильник. Большой кусок натереть на крупной терке прямо на противень, смазанный растительным маслом. На натертое тесто вылить начинку. Сверху натереть оставшееся тесто. Выпекать 15 - 20 минут. Порезать на куски горячим. Приятного аппетита! Удачи!

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ "ЩЕДРАЯ ОСЕНЬ":
Тесто: 250 гр. творога 5-9 %,пол пачки маргарина, 1 яйцо, пол чайной ложки соды (погасить) ,
8-10 ст. ложек муки (зависит от творога) .
Заливка: 1 стакан 20% сметаны, 2 ст. л сгущеного молока, 3-4 ст. л сахара, 1 ст. л крахмала, пакетик ванилина, 1 яйцо.
Начинка: 5-7 кисло-сладких слив, 1-2 персика, 1 груша, 1-2 яблок кислых, хорошо подходит Антоновка
Для посыпки фруктов - по 1 ст. л сахарной пудры и крахмала.
Растопить маргарин, пока он остынет тщательно смешиваем творог с яйцом, добавляем маргарин, соду, муку. Тесто должно быть средне-мягким, не тугим и чтоб не липло к рукам. Сахар в тесто не нужно класть. Выложить тесто в форму, сделать бортики и заполнить порезанными фруктами, вровень с бортиками (яблоки и грушу почистить от кожуры) . Залить фрукты заливкой и - в духовку (180-190С) на 50 мин. Готовность смотреть по выпечке теста. Пирогу дать остыть в духовке.
ПИРОГ "ЮЛЕНЬКА":300 гр. маргарина, 1 ст. сахара, муки (чтоб тесто превратилось в крошку) , ванилин.
Начинка: лимонная: 3 лимона, немного манки, сахар. творожная: 500 гр. творога, сахар, яйцо.
яблочная: 5 яблок (вырезать сердцевину) , сахар и т. д.
Перетираем маргарин с мукой до очень мелкой крошки, добавить сахар и ванилин. Разделяем на 2 части - одна побольше, другая - поменьше. Приготовить начинку - я беру творожную, но добавляю в нее немного цедры: смешать творог с сахаром, яйцом, цедрой и немного ванилина. Выкладываем на смазанный маслом противень часть крошки которая побольше, выкладываем начинку, и накрываем второй частью. Печь 15 минут. Пирог разрезать и дать остыть.
Это очень вкусно. Делала с лимоном, получилось еще даже вкуснее, как пирожное.
БЫСТРЫЙ ВОЗДУШНЫЙ ПИРОГ: Творог - 300-400 гр. , банка сгущенного молока, 3 яйца, 150 г слив масла, сода, гашенная уксусом, чуть соли, мука.
Творог взбивается с яйцами, затем растоп масло, сгущенка и хорошо перемешивается. Соль, сода и мука добавляется вместе. Тесто должно быть чуть гуще, чем на оладьи. Выливаем тесто в форму и ставим в духовку. Печь при 180 градусах. Пирог получается очень воздушный и вкусный.
ТВОРОЖНЫЙ НАСЫПНОЙ ПИРОГ: 1 стакан муки, 1 стакан манки, 1 стакан сахара, 0,5 ч. ложки соды,
Начинка: 0,5кг творога, 1 яйцо, 2 стол. ложки крахмала, сахар и ванилин по вкусу. 150гр. замороженного сливочного масла.
Муку, манку, сахар и соду тщательно перемешать. Творог размять вилкой, добавить яйцо, сахар, ванилин, крахмал, все перемешать. Сухую смесь разделить на 3 равные части, творожную массу - на две части. На дно сухой формы высыпать часть сухой смеси, затем - часть творога; снова - смесь, творог. Сверху засыпать сухую смесь. На пирог нарезать мороженное масло кусочками, распределить по поверхности. Выпекать 30-40 минут при температуре 180гр.

Печенье творожное с орехами "Закарпатское"

Творог - 250 г
1 пачка маргарина (мягкого)
2 стак. муки
2 желтка (белки взбивать)
1/2 ч. л. соды
1 стак. сахара
Грецкие орехи (15-20 шт. )

Замесить тесто из творога, желтков, маргарина, соды и муки. Разделить на 3-4 куска. Раскатать каждый кусок в пласт толщиной 0,5 см. Взбить белки с 1 стак. сахара. Очищенные ядра орехов измельчить скалкой.
Раскатанные коржи теста смазывать взбитым белком и посыпать орехами. Свернуть каждый пласт рулетом и отрезать кусочки шириной примерно 1-2 см.
Противень смазать маслом, а лучше выложить промасленной бумагой. Кружки разложить на расстоянии 3 см друг от друга. Выпекать в горячей духовке на среднем огне примерно 30 мин.

королевская ватрушка -
2 пачки обычного кислого творога+стакан песка+5 яиц - перемешать.
Отдельно - 2 стакана муки + на кончике ножа соли + Пачка маргарина размягченого (пышка) - все размять вилкой до получения "крошки".
На сухую сковороду (диаметром сантиметров 30-35) высыпать половину крошки, вылить творожную массу, сверху засыпать оставшейся крошкой и в духовку на средний огонь.
Вынимать из сковороды -когда остынет, иначе поламается

в поисковике, все рецепты хорошие

500 гр творога+1 пачка маргарина+0,5 ч. л. соды, соли+0.5 стакана муки, замесить тесто на основе размягченного маргарина (не растапливать!), раскатать толщиной 0,5см, разрезать на любые квадратики, кружочки, палочки, смазать яйцом, посыпать сахаром, выпекать

пирожки из творожного теста - вкусный рецепт

1. 2 яйца 2 ст. ложки сахара 2 ст. ложки сметаны, все это размешать 1 чайная ложка соды

Добавить туда: 200 г. творога 2 стакана муки и опять все размешать. Далее: Тесто разрезать на 30 шариков и сделать из них (шариков) лепешки. Затем, а точнее перед всем этим надо было поджарить капусту, которую и следует укладывать на лепешки из теста и слеплять пирожки. Жарить пирожки на жиру и растительном масле 50/50%% (так вкуснее) . 2. 1 пачка творога, 2 яйца, 6 стол. ложек муки, по 1/2 чайн. ложки соли и соды. Все смешивается и называется тестом. Затем _любую_ начинку упрятывают внутрь пирожков обычным способом и жарят на любом масле. Очень просто и довольно вкусно.