Подскажите, пожалуйста, какой-нибудь несложный десертик с лимоном

лимонный рулет тесто 2 яйца, банка сгушенки, 1 стакан муки, 0,5 чайной ложки пищевой соды /уксусом гасить не надо / вылить тонким слоем на смазанный противень и выпекать 10 -12 минут при температуре 180 градусов. Начинку положить на горячее тесто, если оно остынет бедет ломаться когда начнете закручивать рулет. Начинка -1 лимон пропустить через мясорубку и добавить 0,5 стакана песка. Выложить начинку ровнымслоем завернуть рулет.

ЛИМОННЫЙ ПИРОГ
Тесто: 200 г сметаны, 200 г масла сливочного (распустить) , одно яйцо, две столовых ложки сахара, на кончике ножа, соль и сода, погашенная уксусом. Все смешать, добавить 15 ст. л. муки, замесить тесто. Начинка: два лимона и один апельсин очистить от косточек, пропустить через мясорубку, добавить сахар по вкусу. Тесто раскатать в форме с бортиком, выложить начинку, выпекать до золотистого цвета.
Порезать горячим, иначе будет крошиться.

порежь дольками и посыпь сахаром=))ГОТОВо

ЛИМОННОЕ ЖЕЛЕ

1 большой лимон, сахар по вкусу, 3 стакана воды и 10 гр желатина.
Берем лимон и отжимаем из него сок. отдельно цедру натираем на мелкой терке, заливаем кипятком и выдерживаем 15 минут. Затем настой процеживаем.

Отдельно желатин разводим в холодной воде, после набухания доводим его до кипения и вливаем в лимонный настой, туда же добавляем ксилит и лимонный сок. Все это перемешиваем и доводим до кипения. Затем лимонное желе разливам по формам и охлаждаем. Лимонное желе готово, приятного аппетита!