хозяюшки, кто варил сгущенное молоко дома?

Покупайте сгущенку Рогачевского завода. Вкусная.


Жена недавно передачу видела типа "Впрок", там эта сгущенка первое место заняла. (с) с форума.

А так, вот рецепт:

* Молоко 500 мл.
* Сухое молоко 200 мл.
* Сахар 600 мл.

1. Смешиваем все ингредиенты в толстостенной кастрюле и варим на слабом огне, ПОСТОЯННО ПОМЕШИВАЯ.
2. Варим до тех пор пока масса не начнёт приобретать коричневый оттенок и немного загустеет.
3. На приготовление сгущенки уйдёт примерно 1 час.
4. У меня получилось 550 мл. готовой сгущенки.
5. Если проварить немного дольше получитса вкуснющая ириска.
6. Всем приятного апетита !!!
(с) koolinar.ru

Сама не варила, но варила мама. Говорит вкусно, но жидкова-то.

можно.. но процесс долгий, если я правильно поняла -вы хотите приготовить именно сгущёное молоко, а не сварить банку покупного? ?
надо просто уваривать молоко (жирное! ) с сахором на медленном огне до нужной густоты, в принцепе-сгущёнка это молочный густой сахарный сироп. .
есть смысл готовить топлёное сгушёное молоко.. во первых в продаже его просто нет, а во вторых вкусно супер..

пыталась когда-то, долго это очень и сахара много ушло. не доварила

я поняла тут рецепт нужен то что в банке, которую все ставят в кастрюльку....

Ставь воду, ложи банку, как закипит засекай 1,5 часа, потом снимай и остужай. Главное не перевари, а то бомбанет! :)

Банку сгущенки варить в кастрюле по времени часа 2 и всё!!!

положите сгущеное молоко в кастрюлю и залейте водой так, чтобы вода закрывала банку. Варить около 2 часов

Банку в кастрюлю с водой и варить около 2 часов!