Напишите, пожалуйста, интересный рецепт выпечки на Пасху

Рецепт боярской Пасхи.
Творог дважды протереть через сито, добавить взбитые сливки, соединить с отдельно растертыми добела маслом с сахаром и желтками, добавить измельченные апельсиновые цукаты и ванилин, тщательно перемешать, Заполнить творожной массой пасочницу, застланную чуть влажной марлей, прикрыть блюдцем, положить сверху легкий гнет, поставить в холодильник на 12 часов.

Да, началась Пейсах - еврейская Пасха. День освобождения и весны. А выпечка обычная. например -

Маца

Килограмм муки просеять, насыпать горкой с кратером. Влить тонкой струйкой половину литра воды, быстро замешивая, не допуская образования комков. Раскатать лепёшки не толще 2 мм, наколоть их вилкой, и выпекать в духовке при температуре 150° около 20 минут.

Куличи последний год выпекать не стала. Покупаю один небольшой в магазине и всё! Для украшения стола. Зато каждую пасху делаю хворост, уходит всегда на ура! Делюсь рецептом. Потребуется : 500г муки, 3 желтка, 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, 0,5 стакана молока, 2 стол. ложки водки, соль по вкусу. Замесите крутое тесто из муки, желтков, молока, водки, сметаны, соли и сахара. Раскатайте тонким пластом, нарежте полоски и переплетите их. Жарить на кипящем растительном масле. Выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Готовый хворост посыпать обильно сахарной пудрой!

КУЛИЧ
На 1кг муки-1,5 стакана молока
-6 яиц
-300г маргарина
-1,5 - 2стакана сахара, неполную ч. ложечку соли
-50г дрожжей
-150г изюма, ваниль
Молоко подогреть и развести в нем дрожжи. Желтки растереть с сахаром, белки взбить в пену. Маргарин растопить, добавить изюм и ваниль. Замесить тесто. Оно получается редковатым, но муки добавлять не надо. Месить его долго, пока тесто не будет отставать от рук. Такой момент наступает, не сомневайтесь. Закончив вымешивать, накрыть его полотенцем и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, разложить его в подготовленные формы (на дно положить промасленную бумагу, стенки смазать маслом и обсыпать сухариками) на 1/3 объема формы. Когда тесто поднимется в форме на 3/4 высоты формы, поставить формы в слегка подогретую духовку на 50 - 60 минут. Готовность Кулича проверять сухой лучинкой. Вынимать куличи осторожно, на бочок и на что-то мягкое. Когда остынут, украсить верх куличей помадкой или взбитым белком с сахарной пудрой.
Удачи Вам.

"Пасхальное Пасхальное"
Абрикосы консервированные (половинки) — 0,5 бан.
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 6 ст. л.
Яйцо — 1 шт
Молоко — 1 ст. л.
Мука — 250 г
Сахарная пудра — 180 г
Сок лимона — 3 ст. л.
Масло размягчить и миксером взбить с сахаром. Продолжая взбивать юобавить молоко и яйцо.
Просеянную муку добавить в массу. Замесить тесто. Расскатать тесто (5 мм) . Вырезать из теста кружки ( диаметр 6 см) .
Разогреть духовку до 180 С. Застелить бумагу для выпечки. Выложить гружки - выпекать (10 -12 мин) . Дать остыть мин. 15. Затем полностью остудить.
Половинки абрикосов выложить на салфетку, дать обсохнуть.
Для глазури смешать сахарную пудру с соком лимона.
Смазать глузурью каждое печенье. В центр положить половинки обрикосов. Дать застыть