Подскажите, как приготовить вкусный и простой медовик?? ? Спасибо!!!

"Торт "Медовик""
•Для
•Маргарина — 0.5 пач.
•Сахара — 2/3 стак.
•Яиц — 2 шт
•Мёда — 2 ст. л.
•Соды — 2 ч. л.
•Муки — 3 стак.
•Масла — 250 г
•Сгущёнка — 1 бан.
Нагреть кастрюлю и растворить в ней маргарин.
Смешать растворённый маргарин с сахаром.
Яйца взбить с мёдом и соединить с маргариново-сахарной смесью.
Добавить соду.
Всё взбить миксером добела.
Добавить муку и снова всё перемешать.
Тесто делим на части (я обычно делаю четыре-пять коржей). Раскатываем и крышкой от кастрюли делаем одинаковые коржи.
Нагреваем духовку до 150 градусов.
Выпекаем коржи на пергаментной бумаге, до золотистого цвета.
Остатки теста выпечь отдельно, они понадобятся для обсыпки.
Делаем стандартный крем. Для этого хорошо перемешиваем масло и сгущёнку.
Коржи остудить и хорошенечко проколоть вилкой по всей поверхности.
Смазать коржи кремом и украсить, как подскажет ваша фантазия.
Торту дать настояться ночь.

Торт "Медовик"
для теста
яйца - 2 шт,
мед - 2 ст. ложки,
разрыхлитель или сода - 1 ч. ложка,
сахар - 1 стакан,
маргарин или сливочное масло - 125 г (половина пачки) ,
мука - 3-3,5 стакана
для крема
сливочное масло - 300 г,
варенное сгущенное молоко - 1,5 банки
для украшения грецкие орехи
На водяной бане растопить маргарин или сливочное масло, добавить сахар, мед и нагревать, периодически помешивая, до однородности.
Добавить разрыхлитель или соду и помешиваем до увеличения в объеме и побеления массы. Снять с бани и остудить.
Добавить яйца и хорошо размешать.
Затем ввести муку и замесить мягкое тесто.
Тесто разделить на 6-8 частей и раскатать коржи.
* так как тесто получается очень мягким, его сложно просто раскатать скалкой и перенести в форму, поэтому, удобнее в смазанную маслом форму положить кусочек теста и размять его по дну формы руками
Выпекать коржи в нагретой до 170-180 градусов духовке 5-10 минут.
Приготовить крем: Размягченное сливочное взбить миксером до получения пышной массы.
Затем, не прекращая взбивания, добавить в масло небольшими порциями вареное сгущенное молоко и взбивать до получения пышной однородной массы.
Готовые коржи сложить друг на друга и ровно обрезать края.
Коржи прослоить кремом, и сверху торт тоже обмазать кремом.
Украсить грецкими орехами и посыпать крошкой, оставшейся от обрезанных коржей.

МЕДОВИК"ВИННИ-ПУХ":Сделать паровую баню. В кастрюлю положить 50 г сл. масла, 1 ст. сахара,
3 слегка взбитых яйца, размешать, добавить 1 ст. л. меда, затем в эту разогретую массу ввести соль, 1/2 ч. л. соды. Держать на паровой бане, постоянно помешивая, около 10 мин.
Потом всыпать 2 ст. муки и, перемешивая, держать еще 5 мин. чтобы масса хорошо прогрелась. Выложить тесто на стол и поскорее, пока не остыло, слегка подмесить муку. Разделить тесто на 6 ровных цастей, раскатать в очень тонкие коржи, выпекать при т=150 гр.
Крем: пол -литра сметаны взбить с 1стаканом сахара (мажно взять 1ст. сметаны и 1 ст. сливок) , собрать торт, промазывая каждый корж кремом и пересыпая измельченными грец. орехами и мелко порезанным черносливом, опсыпать крошкой .
МЕДОВИК СО СМЕТАННЫМ КРЕМОМ: Тесто: 3 яйца, 150гр сл масла, 5ст л меда, 2\3ст сахара, 3,5ст муки
1ч л соды
Крем: 500мл сметаны, 100мл сливок 33%,3ст л меда, 100гр сахара
Яйца взбить с сахаром, добавить мягкое масло и еще взбить. Мед нагреть до кипения и добавить соду, когда смесь вспенится, вылить её в яичную массуПостепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто
Разделить на 7 частей и раскатать в коржи, хорошо делать это между двух листов бумаги для выпечки
Печь каждый корж 4-5мин при 200С до золотистого цветаКоржи остудить, с помощью формы обрезать неровные края (их использовать на обсыпку) Сливки взбить и смешать со сметаной, сахаром и медомПромазать коржи кремом, сделать крошку из обрезанных краёв. Дать постоять при комнатной температуре 2-3часа и ночь в холоде.
ТОРТ-МЕДОВИК: Крем: 1 яйцо растереть, добавить 1 стол. ложку муки, 1 стол. ложку крахмала, 0,5 стакана сахара + 0,5 литра молока. Сварить что-то вроде киселя и дать остыть, добавить 200 гр. масла. Взбить крем. Сварите крем первым, так как он будет остывать и это займёт время.
Тесто: положить в миску 60 гр. масла и 1 стакан сахара, миску поставить на паровую баню.
Добавить 2 ст л меда, 2 ч. л водки, 3 яйца. Всё перемешать, добавить 0,5 ч. л соды. Вся масса увеличится примерно раза в три. Миску снять с пара, положить в смесь 3 стакана муки. На стол выложить тесто, оно будет тягучим и липким, поэтому выкладывайте на муку. Разделите всю массу на 6 частей.
Каждую часть раскатать и вырезать, например по тарелке (чтобы края были ровные) ,остатки пойдут на крошки для посыпки. Выпекать при 200 град, на пекарской бумаге, пекутся очень быстро, поэтому следите. Смажьте коржи кремом, обсыпте крошкой.
МЕДОВИК АСВТРИЙСКИЙ: 1 яйцо, 2 ст л сахара, 3 ст л масла, 2 ст л мёда, 1 ч л гашеной соды, 1,5 стак муки, 700 гр 25-30 % сметаны, ваниль.
В кастрюльку разбить яйцо + масло+ сахар+мёд+сода. На водяной бане - довести массу до однородного состояния и увеличения в объеме. Снять, просеять муку. Замесить. Получается средний шар. Сверху шарик присыпать мукой и ножом разделить на 6 частей, испечь их ( около 5 минут) . Из сметаны, сахара и ванилина сделать крем и прослоить тортик.

Торт "Медовик"
Для приготовления торта Вам потребуются:
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 1 стакан
- мед - 2 ст. л.
- сода гашеная - 1 ч. ложка
- уксус - 1 ст. л.
- сливочное масло - 100г
- мука - 3 стакана
для крема:
- сливочное масло - 250г
- сгущенное молоко - 400г.
Все продукты по рецепту, кроме муки, тщательно перемешать и прогреть на слабом огне до увеличения объема массы. Затем добавить муку, замесить тесто и разделить его на 7 - 8 частей.
Разделать из них коржи, выпечь в средне нагретой духовке до готовности, охладить, прослоить их кремом и обровнять края. Верх и бока торта также смазать кремом и обсыпать крошкой, приготовленной из обрезков.
Готовим крем. Тщательно растереть размягченное сливочное масло со сгущенным молоком, взбить и готовый крем хорошо охладить.

МЕДОВИК
Тесто:
1/2 стакана жидкого меда
1/2 стакана сахара
1 чайная ложка соды
2 яйца
2,5-3 стакана муки

Крем:
800-850 гр сметаны
1 стакан сахара
ванилин по вкусу
Этот торт я готовлю уже 4 года. Он очень нравится моим родственникам и друзьям, съедают все под чистую!

1. 1/2 стакана меда (обязательно должен быть жидким, иначе тесто будет очень твердым и не раскатается!!! ) и 1/2 стакана сахара положить в глубокую кастрюлю, растапливать на огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится. Затем добавить 1 чайную ложку соды (понемногу) . Размешать. Дать остыть (до теплого состояния) .

2. Вбить 2 яйца, размешать, всыпать муку (постепенно) 2,5-3 стакана. Тесто не должно быть очень крутым, но должно свободно отделяться от рук. (Я иногда кладу больше муки в зависимости от консистенции теста) .

3. Положить тесто в кастрюлю и накрыть крышкой. Поставить в холодильник на ночь.

4. На следующий день разделить тесто на 6-7 частей. Коржи должны быть толщиной не более 5мм. Пока вы раскатываете 1 корж, остальные должны лежать в холодильнике. Чтобы тесто не липло к столу нужно стол как следует посыпать мукой. Перед тем как выпекать корж надо натыкать его вилкой, чтобы не вздулся. Каждый корж выпекать 5-8 минут.

5. Сделать крем из 800 гр сметаны и 1стакана сахара. Для этого взбить миксером сметану и сахар (можно добавить ванилин) . (Я обычно кладу чуть меньше сахара) .

6. Обильно промазать коржи кремом и поставить торт минимум на 12 часов в холодильник. Крем должен впитаться.

7. Сверху торт можно украсить орехами, глазурью или тертым шоколадом.
Очень вкусно!!!