мне очень нужен рецепт крема на торт

сгущенка со сл. маслом -самый простой))))

Заварной: 2 яйца взбить с половиной стакана сахара, половиной стакана муки, поставить на медленный огонь и все время помешивая ждать, когда крем загустеет. Потом снять с плиты, остудить и взбить в миксере с 200 гр. масла. Можно добавить ваниль или чуть-чуть лимонной цедры. Крем получается очень нежный, как мороженое.

Сливочный крем "Шарлотт"
1 стакан сахара, 250 г сливочного масла, 1 яйцо, 1/2 стакана сливок, щепотка ванильного сахара.
Сливки и сахар нагреть, размешать до растворения сахара, после чего ввести тонкой струйкой заранее взбитое яйцо. Полученный сироп охладить.
Сливочное масло размять, постепенно небольшими порциями влить сливочный сироп при интенсивном помешивании крема и взбить до пышности, добавляя ванильный сахар.

Жирную сметану взбить с сахаром.
Очень нежный крем получается.
Используется в основном для бисквитов.
Или варённая сгущёнка с маслом сливочным-1банка+1пачка масла

В разделе "Кремы для тортов" 18 рецептов
http://www.gotovim.ru/recepts/bake/creampie/

смотря, что за торт?

Крем с орехами

1/4 стакана молока, 1 яйцо, 1 стакан сахара, 200 г сливочного масла, 0,5 стакана орехов, ванилин

Молоко, яйцо и сахар смешать, довести до кипения и остудить. Положить размягченное масло и как следует взбить миксером. Добавить жареные измельченные орехи и ванилин. Поставить в холодильник на 30 минут.

растопить шоколад (на водяной бане) и добавить сливочное масло, можно сахара добавить по вкусу!
p.s. шоколад должен быть горьким, не молочным.