Хозяюшки, поделитесь рецептом яблочной начинки для штруделя, плиииз!

Нарезаем кубиками очищенные от кожуры яблоки, посыпаем сахаром и немного корицей, даем пустить сок, и прогреваем на слабом огне до прозрачности. Если яблоки не сочные (что в конце зимы не удивительно) , можно немного воды добавить.

яблоки натереть на терке, смешать с сахаром и корицей и тушить на огне, пока не выкипит сок.
-------------------
Выложить на середину теста во всю его длину очищенные и нарезанные ломтиками яблоки, посыпать сверху сахаром и изюмом, сбрызнуть лимонным соком
---------------------
Яблоки очистить от кожуры, разрезать каждое яблоко на четыре части, удалить сердцевину. Каждую четверть яблока разрезать на тонкие пластинки. Смешать с изюмом, очищенным и нарубленным миндалем, сахарным песком и корицей.

Яблоки очистить, порезать дольками . На скороводе растопить сливочное масло, выложить яблоки . Посыпать сахаром, добавить, по желанию, ванили или корицы.
Т. к . тесто для штруделя должно быть тонким, а острые края кусочков яблока могут прорвать дырочки, я чуть-чуть подвергаю начинку тепловой обработке, так, чтобы внутри яблоки не схватились, а краешки уже стали мягкими. Не течёт!! !

Для начинки:
500-600 г яблок, 2 ст. ложки сах. песка, 20 г масла, 1/2 стакана толченых сухарей, 1/2 чайной ложки молотой корицы;

Яблоко мелко порезать, ( на 6 яблок 4 ст. л сахара) туда корицы, измельченные орехи миндальные, изюм, 2ст. л сухарей (можно свои, можно покупные для выпечки) , 1ст. л рома, 1 ч. л ванильного сахара. еще можно 1ч. л лим. сока. Но я добавляла цедру.
Ром я тоже не добавляла, и без него получилось отлично. А еще я делала ванильный соус для штруделя.

нет, я кладу свежие яблоки, смешиваю их с небольшим количеством сахара и корицей, получается вкусно и не течет.