Как делается медовый пирог, как делаются коржи и из чего прослойка?

ДЕВОНШИРСКИЙ МЕДОВЫЙ ПИРОГ
На 12 кусков:
250 г меда плюс 2 ст л для глазури
225 г несоленого сливочного масла
100 г темного сахара
3 яйца, взбить
300 г блинной муки
1. Разогреть духовку до 140 г С. Смазать маслом и проложить пергаментом разъемную форму диаметром 20 см. Порезать масло на кусочки и положить в кастрюлю с медом и сахаром. Растапливать на медленном огне. Когда смесь будет выглядеть довольно жидкой, увеличить огонь и кипятить около 1 минуты. Дать остыть 15-20 минут, чтобы яйца не сварились, когда их добавляют.

2. Взбить яйца с растопленным медом деревянной ложкой. Просеять муку в большую миску и вылить в нее яичную смесь с медом, взбивая в однородное жидкое тесто.

3. Перелить тесто в форму и запекать 50 мин - 1 час, пока пирог не поднимется и не будет упругим. Палочка, воткнутая в середину, должна выходить чистой.

4. Перевернуть пирог на решетку. Подогреть 2 ложки меда в маленькой миске и смазать сверху, чтобы получилась липкая глазурь. Дать остыть. Можно хранить 4-5 дней в завернутом виде в плотно закрытой коробке.

Торт "Медовый месяц
Яйца — 2 шт
Сахар (у меня ушло меньше) — 1 стак.
Мед (2/3 стакана)
Сода (чуть меньше) — 1 ч. л.
Апельсин (цедра для теста и сок для пропитки) — 2 шт
Мука — 2 стак.
Сметана (для крема, жирная) — 200 г
Творог (у меня 2 пачки 1% творога по 250 гр, но хватит и двух пачек по 200 гр) — 2 пач.
Сгущеное молоко (я брала чуть больше половины, чтобы было не очень сладко) — 1 бан.
Изюм — 1 горст.
Масло сливочное — 60 г
Для одного коржа: взбиваем 1 яйцо и треть стакана сахара (я брала чуть меньше) , добавляем треть стакана меда, 30 грамм сливочного масла (порезать кусочками) , цедру одного апельсина, половину чайной ложки соды (гасим лимонным соком или уксусом) и стакан муки. Если будет очень густо, добавляем немного кефира. Выливаем в форму, смазанную маслом и застеленную пергаметом и выпекаем в разогретой духовке до готовности.
Делаем два таких коржа. Пока коржи пекутся, делаем сметанный крем (взбиваем сметану с сахаром и ванилином) и отдельно растираем творог со сгущенкой (при помощи блендера) .
Каждый корж разрезаем на два. Начинаем собирать торт. Нижний корж пропитываем апельсиновым соком и втыкаем в него изюм.
Смазываем кремом.
Кладем сверху еще один корж (половину) , пропитываем соком (в 2 раза меньше чем первый) .
Выкладываем творожную массу, лучше ее предварительно охладить.
Сверху кладем третий корж, бока на уровне творожной массы заделываем кусочками оставшейся половинки коржа (но оставляем еще для обсыпки боков торта) . Обмазываем торт сметанным кремом.
Оставшийся кусок бисквита измельчаем в крошку и обсыпаем бока торта, верх украшаем по желанию. Убираем в холодильник на ночь.
На следующий день разрезаем и наслаждаемся!)) )

или пройди по ссылке http://www.wmj.ru/parts/dom-i-eda/luchshie-recepty/vypechka/page/articles/pirog-medovyj

http://www.povarenok.ru/recipes/tag/1079/
http://www.good-cook.ru/tort/tort_046.shtml
http://kuking.net/4_2642.htm
http://chefcook.ru/2009/02/22/торт-“медовик”/

Медовый пирог с масляным кремом

Взбить мед, сахар и яйца, добавить соду, сметану и муку, перемешать. Вылить в смазанную маслом форму, выпекать до темно-золотистого цвета.
Крем: масло взбить, смешать с сахарной пудрой, добавить желток и коньяк. Корж покрыть сверху кремом.
Для крема: 100г сливочного масла, 2ст. л. сахарной пудры, 1 желток, 1ч. л коньяка.
Ингредиенты: — мука - 1 ст, яйца - 3 шт, мед - 2 ст. л, сметана- 1 ст, сахар - 1 ст, сода - 1 ч. л

Для теста: яйца — 3 шт. , мед — 1 стакан, сахар — 200 г, молотая корица — 1ч. ложка, молотая гвоздика — 1/2 ч. ложки соды, соль — 1/4 чайной ложки, пшеничная мука — 3 стакана. Для смазывания: яичный желток — 1 шт. , молоко или вода — 2 ч. ложки, миндаль, грецкие орехи по вкусу.

В пшеничную муку вмешать сахарный песок, соду, молотые корицу и гвоздику. Подготовленную таким образом муку высыпать холмиком на чистую доску, сделать посередине углубление, положить цельные яйца, мед, соль и замесить тесто. Готовое тесто переложить в форму, смазанную маслом, поверхность поровнять, помазать яичным желтком, взбитым с молоком или водой, украсить миндалем или ядрами грецкого ореха и поставить в духовой шкаф