Как делаются такие украшение к тортам?? Если кто то знает подскажите пожалуйста!!!

это все мастика неочень сложно но хлопатно у меня на стонице в фотографиях есть торт это моя первая работа посмотри СЮДА это я случайно от мужа зашла

Это из очень мелкого безе сделано.

Существует несколько правил, не соблюдая которые безе не получится.
Белки от желтков отделять надо осторожно, чтобы в белки не попал желток.
Взбивать белки необходимо в сухой посуде, даже малейшая капля воды или жира все испортит. Лучше взбиваются холодные белки.
Чтобы белки лучше взбились, можно добавить щепотку соли или несколько капель лимонного сока.
Если белки не взбиваются, попробуйте поставить емкость с белками в холодную воду, и продолжайте взбивать. Внимательно следите, чтобы в белки не попала вода.
Готовое безе надо хранить в сухом месте.

______________________
5 белков
250 г сахара
Белки взбить в пену.
Взбивая, постепенно добавлять сахар (по 1-2 ст. л.) .
Взбивать до тех пор, пока масса не станет густой, плотной.
Противень застелить бумагой для выпечки (или немного смазать маслом) .
При помощи кондитерского шприца выложить безе.
Поставить в духовку.
Сушить безе при температуре 100 градусов.
Время приготовления зависит от размера безе. В среднем, сушить необходимо в течение 1-1.5 часов (но возможно, что сушить придется дольше) .

ну розочки и пинетки явно из мастики. а вот картинка - не знаю. тож интересно стало

Сама не пробовола. Но контуры обведены шоколадом.
Сначала рисуется шоколадный контур, затем заполняется кремом из кондитерского мешка с помощью насадки "звездочка". Вот, к примеру, колобок полностью сделан звездочками.
А края торта с медведем обработаны волнами из крема. Тут из насадки "звездочка" выдавливается полоска крема, при этом слегка приподнимая саму насадку. Продолжая давить, насадку опускаешь вниз - получилась волна.

Нужно поискать, что-нибудь про использование кондитерского мешка или шприца с насадками.

это все мастика неочень сложно но хлопатно у меня на стонице в фотографиях есть торт это моя первая работа посмотри