Десерты, сладости, выпечка

А кто умеет готовить торт из творога и печенья? Пробовала один раз - вкуснять, а рецепт не знаю... Подскажите пожалуйста!

Мария Чувилко
Мария Чувилко
5 616
Торт "Шалаш"
150 гр. размягченного масла,
1/2 стакана сахара,
200 гр. творога перемешать.
2 пачки печенья
Печенье обмакнуть в теплое молоко и разложить на чистой бумаге, смазать маслом, выложить слой печенья, на него всю массу, затем снова печенье таким образом, чтобы получился шалаш. Поставить в холод на 2 часа.
Торт
1/2 кг печенья,
1/2 кг творога,
150 гр. масла,
1 стакан сахара
Растереть творог с маслом и сахаром, разделить массу на 2 части. В одну часть добавить 2ст. л. какао, в другую - изюм. На фольге или полиэтилене разложите пласт из печенья (каждая печенинка предварительно смачивается в молоке) , на этот пласт нанести творог с изюмом, затем опять печенье, сверху - творог с какао и еще пласт печенья. Сварить глазурь из 1 ст. ложки сахара, 1 ложки воды, 1 ложки масла и покрыть верх торта. Торт поставить в холодильник на 2 часа.
Торт "Карпаты"
400 гр. свежего творога,
200 гр. сливочного масла,
немного молока, какао, сахар,
печенье (обязательно квадратное, для данного количества продуктов потребуется 54 штуки.) ,
по желанию свежие ягоды или ягоды из варенья (но можно и без них) .
Глазурь: 3 ст. ложки молока,
4 ст. ложки какао,
3 ст. ложки сахара.
Смешать масло и творог до образования однородной массы, добавить по вкусу сахар. Масса должна быть достаточно сладкой, но не чересчур. Получившуюся массу разделить на три части. В одну часть добавить какао до получения желаемого цвета. Заварить крепкий чай и по очереди окунать туда печенье. Печенье должно стать мягким, но нужно следить за тем, чтобы оно не размокло совсем. Размягченное таким способом печенье укложить на заранее приготовленную чистую полиэтиленовую пленку (подойдет простой мешочек) . В результате должна получиться раскладка 3х6. Уложенное печенье смазать белой массой. Сверху положить еще один слой размягченного печенья. Теперь смазать коричневой массой. Поверх уложить последний слой печенья и смазать оставшейся массой. Вдоль последнего слоя можно уложить ягоды.
Теперь самая сложная часть. Внимание!! ! Это нужно сделать аккуратно. Поскольку печенье лежит 3х6, нужно сделать из слоев треугольник. Для этого поднять края пакета и соединить друг с другом. Получившийся торт выставить на холод, зимой лучше на балкон, летом в холодильник. После того как он постоит минут 30 (дальнейшее на любителя) можно полить его сверху шоколадной глазурью.
Глазурь. Смешать компоненты для глазури и довести до кипения. Глазурь лучше немного остудить, но чтоб она оставалась жидкой. Теперь торт должен постоять часа 4 на холоде. После этого его можно подавать на стол.
Иван Рюрик
Иван Рюрик
14 161
Лучший ответ
Печенье окунуть в молоко. Выложить на блюдо в один слой. Творог смешать со сгущённым молоком, изюмом, орехами, мягким сливочным маслом. Выложить на печенье, закрыть вторым слоем. Сверху можно полить растопленным шоколадом. ( Шоколадку растопить с небольшим количеством воды и сл. маслом) Когда глазурь остынет - поставить в холодильник.
Катик Катик
Катик Катик
60 983
Холодный творожный торт без выпечки
на разьемную форму 18см потребуется
основа:
одна пачка печенья орео (или другого шоколадного, нежирного печенья)
масла где то 80гр
крем:
400гр творога (прокрутить в миксере до гладкого состояния)
сахар 80гр
200мл сливок
5-6 пластинок желатина
ванильная эссенция (или ванильный сахар)
1 стол ложка лимонного сока
кислое варенье или консервированные фрукты, ягоды (на ваше усмотрение)
печенье размолоть в миксере, добавить растопленное масло, утрамбовать в форму и положить в холодильник
взбить творог с сахаром, добавить лимонный сок и ваниль
разбавить желатин в 2х столовых ложках холодной воды, и когда он станет мягким, положить на минутку в микроволновку, чтоб полностью растаял. Немного остудить и налить желатин в творожную массу, перемешать.
Взбить сливки до мягких пиков и размешать с творожной массой, выложить на основу из печенья, положить в холодильник на несколько часов
когда застынет, сверху положить варенье или консервированные фрукты или ягоды
приятного чаепития!

я брала продуктов в 2 раза больше
всю массу поделила на 2 части, в одну добавила черный растопленный шоколад 100гр.
Я рецепты сама изобретаю, исходя из идеи. Беру печенье типа "Юбилейное", обмакиваю в молоко, быстро, чтобы не раскисло, выкладываю слой, потом слой творога, потом снова печения. В зависимости от собственного вкуса творог выбирается покислее с добавлением сахара, или попреснее, я бы взяла фермерский натуральный, мокренький такой) . По вкусу можно добавить мёд, фрукты, толченые орешки, посыпать тертым шоколадом.
Svetlana Zykova
Svetlana Zykova
38 392

Похожие вопросы