Девочки, кто готовил торт Птичье молоко с кремом из манки с лимоном поделитесь рецептом.

Вот это вы вспомнили древность! Я с 80-х такого торта не встречала. Пороюсь в записях, найду...
Корж: 125 гр маргарина, 1 стакан сахара, 2 яйца, 1 стакан муки, 2 ст. л. какао, соду погасить уксусом.
Суфле: Сварить манную кашу из 250 гр молока и 1,5 ст. ложки манки, остудить. Смешать с 150 гр. размягченного масла, 1 ст. сахара и лимоном, перекрученным вместе с цедрой. Всё хорошо взбить.
Глазурь: 1 ст. л. масла, 5 ст. л. сметаны, 5 ст. л. сахара, 5 чайных ложек какао. Смешать, прогреть до растворения сахара.
Ну, как-то так... )))

я готовлю птичье молоко раз в месяц, но никогда с манкой. могу поделится классическим рецептом

*Катерина" вам правильный крем скинула. ТОлько не перебейте миксером, а то расслоится, лучше на небольшой скорости. У меня этот крем очень любят, я часто его делаю. Лимон (большой или 2 мелких) обязательно ошпарить (а то горчить будет) и лучше натереть на терке - у меня в измельчителе почему-то не получилось - был сок и крупные ошметки кожуры

а смысл? он сейчас везде продается-тем более что такой. как заводской все равно не получится

Это не Птичье молоко. Птичье с суфле делается. А из манки (на глаз вспомню). Варите крутую манную кашу на молоке. Туда трете лимон с кожурой. Отдельно масло с сахаром. Как манка остыла - смешиваете. Коржи любые.