что можно вкусное можно сделать из яблок

Штрудель с яблоками

Состав

для теста
мука - 3 стакана,
яйца - 2 шт,
масло сливочное - 50 г,
вода - 1/4 стакана,
сахар - 2 столовых ложки,
соль - 1/2 чайной ложки,

для начинки
яблоки - 500-600 г,
сахар - 2 столовых ложки,
сухари - 1/2 стакана,
корица молотая - 1/2 чайной ложки,
масло сливочное - 20 г,
яйцо - 1 шт (для смазки)

Приготовление
Растереть венчиком яйца, сахар и соль.
Добавить воду и перемешать до растворения соли и сахара.
Муку просеять на доске или кухонном столе, сделать в муке лунку, положить в нее размягченное сливочное масло, добавить яичную смесь с водой и замесить крутое тесто.
Дать тесту 30-40 мин постоять, затем раскатать его в очень тонкий прямоугольный пласт, толщиной 1 мм.
Пласт теста положить на чистую салфетку или полотенце и смазать сливочным маслом.
* для того чтобы смазать тесто сливочным маслом, можно растопить масло до жидкой консистенции смазать при помощи кондитерской кисточки
Яблоки вымыть, срезать кожу и порезать тонкими кружками или ломтиками.
В чашке или миске смешать сахар, молотые сухари и корицу.
На смазанное маслом тесто выложить слой нарезанных яблок (дольки яблок выкладывать не на всю поверхность лепешки, а только до середины пласта теста, чтобы оставалась часть теста не покрытого яблоками) .
Сверху яблоки посыпать смесью молотых сухарей с сахаром и корицей.
Завернуть тесто в рулет с помощью салфетки или полотенца. Для этого нужно приподнять край теста вместе с полотенцем (на котором лежит тесто) и осторожно опустить поднятый край на тесто, сворачивая тесто в виде рулета.
Смазать противень растительным маслом и положить рулет на противень швом вниз.
Поверхность рулета смазать яйцом, сделать острием ножа в нескольких местах проколы и выпекать 25-30 мин при температуре 200-220 градусов.

Можно сделать яблочный сок.
Яблочный пирог
Для теста: 200 г маргарина, 3,5 стакана муки, 2 желтка, 1 яицо, 3-5 столовых ложечек сметаны, 1 стакан сахара, 1 чайная ложечка соды, гашенной уксусом. Замешиваем тесто, печем из него 4 коржа (нужно 5-6). Для крема сварим 3 ложечки манной крупы в 0,5 л молочка. 1 ст. сахара растираем с 300 г из сливок маслица и перемешиваем с доведенной до холодного состояния манкой. Для начинки чистим 2 килограмм яблок, удаляем сердцевину, нарезаем не очень толстыми дольками, заливаем 1 стаканом сухого вина, доводим до бурления и варим на медленном пламени 30 минут (до размягчения) . Коржи охлаждаем, смазываем поочередно начинкой и кремом и посыпаем пирог крошкой, полученной при обрезке коржей.

Запечь их в духовке с ложечкой меда внутри... мммм

Можно сделать яблоки в кляре. Вырезать сердцевину, не разрезая яблока, порезать на кружки с дыркой в середине, обмакнуть в тесто и обжарить в масле. Можно сделать пончики. В тето добавить яблоки, порезанные кубиками, брать
ложкой и опускать во фритюр комочки массы. Когда готовы, вынимать, опускать на бумагу, чтобы стек лишний жир и
обсыпать сахарной пудрой.

шарлотку

свежевыжатый сок