Десерты, сладости, выпечка

где заказать маскарпоне и филодельфию??? мож в интернет магазине?но в каком. подскажите))

Обычно продается в крупных супермаркетах в отделе дорогих сыров.

Маскарпоне - это тот же творог, только приготовленный не из молока, а из сливок. Сделав его дома, вы получите то же самое, только раз в 10 дешевле.
Чтобы получить полкило маскарпоне, возьмите литр сливок пожирнее и четверть чайной ложки лимонной кислоты. Сливки нагрейте до 70-75 градусов, это уже достаточно горячо, но еще не кипяток. И влейте в сливки лимонную кислоту, заранее разведенную с чайной ложкой воды. Дальше до минимума уменьшаем огонь и постоянно помешиваем наше варево минут 10. Должна уже отделиться сыворотка.
Дальше складываем марлю вчетверо, кладем на сито или дуршлаг и наливаем сливки. Можно их осторожно помешивать изредка, чтобы сыворотка стекала быстрее. А можно просто оставить на несколько часов. Потом плотную белую массу, что осталась в марле, переложите в стеклянную посуду и поставьте в холодильник. Вот вам и маскарпоне.
Цвет, вкус и запах - те же, что и из магазина. Затраты существенно меньше.
Кстати, а из оставшейся сыворотки можно блинов напечь или отличное дрожжевое тесто поставить.
Наталья Денисова
Наталья Денисова
3 861
Лучший ответ
А Вам обязательно заказывать? Они во всех магазинах продаются.
Alla Donetsk Domareva
Alla Donetsk Domareva
27 001
Супер @}- Саячка у нас в городе нету....
да в ленте, окее, пятёрке, если в Спб, в Мск тож везде, а лень выходить))) ) не отвечу
Попробуй набрать в поиске просто-покупка сыра через интернет. А в супермаркетах если и найдеш то только филадельфию. Маскарпоне лучше искать в интернет-магазинах продукты для приготовления -Тирамису, или итальянская кулинария, там же найдеш и филадельфию.