Обычно продается в крупных супермаркетах в отделе дорогих сыров.
Маскарпоне - это тот же творог, только приготовленный не из молока, а из сливок. Сделав его дома, вы получите то же самое, только раз в 10 дешевле.
Чтобы получить полкило маскарпоне, возьмите литр сливок пожирнее и четверть чайной ложки лимонной кислоты. Сливки нагрейте до 70-75 градусов, это уже достаточно горячо, но еще не кипяток. И влейте в сливки лимонную кислоту, заранее разведенную с чайной ложкой воды. Дальше до минимума уменьшаем огонь и постоянно помешиваем наше варево минут 10. Должна уже отделиться сыворотка.
Дальше складываем марлю вчетверо, кладем на сито или дуршлаг и наливаем сливки. Можно их осторожно помешивать изредка, чтобы сыворотка стекала быстрее. А можно просто оставить на несколько часов. Потом плотную белую массу, что осталась в марле, переложите в стеклянную посуду и поставьте в холодильник. Вот вам и маскарпоне.
Цвет, вкус и запах - те же, что и из магазина. Затраты существенно меньше.
Кстати, а из оставшейся сыворотки можно блинов напечь или отличное дрожжевое тесто поставить.
Десерты, сладости, выпечка
где заказать маскарпоне и филодельфию??? мож в интернет магазине?но в каком. подскажите))
А Вам обязательно заказывать? Они во всех магазинах продаются.
Супер @}- Саячка
у нас в городе нету....
да в ленте, окее, пятёрке, если в Спб, в Мск тож везде, а лень выходить))) ) не отвечу
Попробуй набрать в поиске просто-покупка сыра через интернет. А в супермаркетах если и найдеш то только филадельфию. Маскарпоне лучше искать в интернет-магазинах продукты для приготовления -Тирамису, или итальянская кулинария, там же найдеш и филадельфию.
Похожие вопросы
- Вот скажите , что значит- "заказать торт"? Ведь они и так в магазинах продаются, и много всяких . Пошел человек и купил
- подскажите рецепт нормального абрикосового пирога. а то в интернете все не то. свой подскажите!
- Кто подскажет рецепт крема с маскарпоне для украшения?
- Посоветуйте домашний рецепт маскарпоне...
- в рецепте указан сыр МАСКАРПОНЕ, в наших магазинах его не найти, ЧЕМ МОЖНО ЕГО ЗАМЕНИТЬ ???
- Куда пропал маскарпоне из магазинов (Москва)?
- Маскарпоне в домашних условиях
- Как приготовить чизкейк если у тебя нет сыра филодельфия?
- что такое маскарпоне? чем можно заменитьдля торта?
- Чем можно заменить сыр Маскарпоне? Чем можно заменить сыр Маскарпоне в приготовлении Чизкейка или Тирамису?