Всем привет! Кексы пеку давно, но вот незнаю или можно с цукатами. подскажите!

Можно.
Я пеку манник с цукатами и недурственно получается...)))

Можно с чем угодно. С цукатами, с вишнями, с изюмом и маком, с орехами...

можно и я приду попробовать
========================

Кекс с цукатами (2)

Количество порций: 4
Время приготовления: 40 мин.

Необходимые продукты:
мука пшеничная - 250 г
сахар - 140 г
яйца - 2 шт.
разрыхлитель для теста - 3/4 ч. ложки
цедра тертая - 1 лимона
сок лимонный - 1 ч. ложка
орехи рубленые - 1/2 стакана
ванильный сахар - 1 ст. ложка
цукаты рубленые - 1/2 стакана
соль - 1 щепоткаСпособ приготовления блюда:
Яйца взбейте с сахаром, добавьте все остальные ингредиенты, замесите тесто. Сформуйте его в виде батона, уложите в форму или на противень, смазанный маслом, выпекайте 25 минут при 180 градусах.

Готовый кекс выньте из формы, охладите, нарежьте ломтиками.

Кекс с цукатами

Продукты:
240г пшеничной муки
200г сахара
9 ст. л. сливочного масла
2 яйца
цукаты - 100г
1/4 ч. л. соли
1/4 ч. л. соды

Отделенные от белков желтки растереть с 100г сахара, добавить масло, оставшийся сахар и гашенную соду. Полученную массу взбить до пышности, добавить просеянную муку, цукаты, соль, снова хорошо вымесить и соединить со взбитыми в пену белками, осторожно перемешивая до получения однородного теста. Готовое тесто вылить в ведерко хлебопечки.

А я люблю и с изюмом и с цукатами, так что можно с чем хочешь даже с орехами

Можно!

Конечно можно и очень вкусно получается

конечно, также как с изюмом

а почему бы и нет, экспериментируйте !!!