Для рецепта Вам потребуются:
Нижний слой и корка пирога:
- 2 чашки муки
- 2 яичных желтка
- 2 столовых ложки сахарного песка
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 чашка сливочного масла
- холодная вода
Просейте муку, сделайте отверстие в середине горки и положите туда сахар, соль, масло, разрезанное на кусочки, и яичные желтки. Добавьте немного холодной воды и замесите (руками или с помощью миксера) крутое тесто. Сделайте шар, заверните его в фольгу или вощаную бумагу и поставьте в холодильник на один час. Затем разделите тесто пополам. Раскатайте одну половину для нижнего слоя пирога и поместите на противень. Раскатайте другую половину в форме круга и разрежьте на полудюймовые полоски, чтобы сделать решетчатый верхний слой пирога. На нижний слой положите одну из начинок, предлагаемых ниже, и поверх нее расположите кусочки верхнего слоя. Перед тем, как поставить в духовку, сбрызните молоком. Пеките в соответствии с рекомендациями для каждого вида начинки.
Начинка:
3 чашки черники;
3/4 чашки сахарного песка;
1 щепотка соли;
2 столовых ложки муки;
сок 1 лимона;
1 столовая ложка масла;
1/4 чашки молока.
Нагрейте духовку до 400 градусов. Очистите ягоды от веточек и листиков. Перемешайте с сахаром, солью, мукой и лимонным соком и покройте нижний слой пирога на противне. Положите сверху масло и кусочки корочки. Сбрызните молоком и запекайте в течение 40 минут, пока корочка не станет золотисто-коричневой.
Десерты, сладости, выпечка
подскажите рецепт черничного пирога из программы званный ужин, а то везде смотрел и найти немогу((((( передача за март
Похожие вопросы
- Подскажите рецепт. десерт блан-манже из программы "Званный ужин"
- подскажите рецепт яблочного пирога яблоками вниз
- Подскажите рецепт вкусного пирога на 8 марта?
- подскажите рецепт яблочного пирога из сегоднешней передачи "Счастье Есть"
- Подскажите рецепт кпустного пирога, где тесто жидкое, как у шарлотки.
- подскажите рецепт творожного пирога
- Подскажите рецепт торта (пирога) , который варят
- Подскажите рецепт яблочного пирога.
- Подскажите рецепт вкусного пирога
- Подскажите рецепт вкусного пирога!? Подскажите рецепт вкусного пирога (начинка любая)