Хозяюшки! Продскажите рецепт кекса! Классический, без всяких заморочек!

Для рецепта Вам потребуются:
- мука - 2 стакана
- сахар - 1 стакан
- яйцо - 1 шт.
- чайная заварка - 1 стакан
- разрыхлитель - 1 ч. л.
- варенье (для начинки) - 200г.

Смешайте муку, яйцо, сахар, влейте заварку, положите разрыхлитель и выпекайте в духовке при температуре 200С. Затем остудите, разрежьте, смажьте вареньем. Этот кекс можно готовить и без начинки.

если без заморочек- вот вам манник- 1 стакан асхара+ 1 стакан манки+1 стакан муки+ 1/2 л кефира +1/2 стакана раст масла+ 1 ч. л. разрыхлителя.. +3 яйца. .
Предварительно мин на 15 замачиваем манку в кефире чтоб разбухла, затем вводим остальные ингридиенты. . можно добавить ванилин и изюм (только предварительно обваляйте его в муке чтоб не осел). . хорошенько выместие тесто, в форму, духовку на 200 градусови выпекать мин 30-40..если кекс потемнеет раньше- закройте сверзу фольгой.. приятного апетита..

Кекс на сметане
Мука пшеничная — 2 стакана
Сода — 1/2 чайные ложки
Яйцо — 2 штуки
Сахар — 1 стакан
Сметана — 200 г
Маргарин — 200 г
Маргарин растопить и охладить. Добавить сметану, стакан сахара, 2 яйца, половину чайной ложки соды, погашенной уксусом, соль, муку. Перемешать до получения однородного теста. В тесто можно положить изюм и орехи.
Выложить тесто в форму для запекания, смазанную маргарином. Выпекать при температуре 180 градусов до готовности (готовность кекса можно проверить деревянной палочкой) . Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.

500 гр. муки
1 ч. л. разрыхлителя
400 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
4 яйца
250 мл. молока
250гр. сл. масла
2 ст. л. тёмного какао
цедра 1 апельсина
немного сах. пудры
форма 26 см. в диаметре /с трубкой/взбить яйца с сахаром на большой скорости миксера. до увеличения объёма в 2 раза/не менее 5 минут/.
добавить масло растопленное на паровой бане или в микроволновке. тщательно перемешать лопаточкой.
добавить муку. смешанную с разрыхлителем и ванилью и просеянную. хорошо перемешать снизу вверх.
добавить цедру и молоко и очень тщательно всё перемешать.
разделить тесто на 2 части. добавить в одну часть какао и перемешать.
форму смазать маслом и присыпать мукой. вылить половину "белого"теста. затем всё шоколадное. сверху опять "белое".
выпекать в хорошо прогретой духовке при 170" 60 мин. если вы хотите. чтобы кекс был более влажным. то выпекайте минут на 10 меньше. готовность проверьте деревянной палочкой.
дайте кексу полностью остыть. освободите его от формы и посыпьте сах. пудрой.

Для кекса:

Кефира — 1 стакан
Сахара — 1 стакан
Растительное масло без запаха — 4 ст. л.
Соды (погасить) — 1 ч. л.
Муки (просеять) — 2 стакан
Вишня в собственном соку

Для соуса:

Мука - 2 ст. л.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Сок вишневый - 1 стакан
Вода - 0,5 стакана
Сахар - 1 ст. л

Для кекса смешиваем все (сначала выливаем в миску кефир и добавляем туда соду, чтоб она погасилась, а потом все остальное) , заливаем в смазанную форму и обсыпанную панировочными сухарями. Выпекаем при температуре 200 градусов 50 минут. Даем остыть и винимаем из формы.
Для соуса на хорошо прогретой сковороде обжариваем муку, постоянно помешивая ее, до золотистого цвета. В это время подогреваем. тока не доводим до кипения, сок с водой и маслом. Вливаем сок в муку быстро ее помешивая, доводим до загустения. Намазываем соусом кекс и даем настояться.

200г маргарина, 2яйца, 1,5стакана сахара, 3/4стакана крахмала, пол стакана изюма, 3стакана муки (450г), 1стакан кефира, 1чайн. ложка соды. Соду положить в кефир заранее. Размешать сахар с яйцами, влить кефир с содой, понемногу сыпать крахмал и муку, размешать без комочков, влить растопленный маргарин, всыпать изюм, перемешать разложить в формочки. Когда жарятся не стучать дверкой духовки, а то кексы осядут. 150градусв, 55мин-час. Готовность проверить спичкой.