Нужен рецепт кекса!

2 яйца
100 г сливочного масла
150 г сахара
0,5 стакана кефира
1,5 стакана муки
1 ст. л. разрыхлителя
щепотка соли
0,5 ч. л. ванилина
сахарная пудра
--------------------------------------------
Мягкое сливочное масло смешиваем с яйцами и сахаром.
Добавляем кефир.
Муку смешиваем с разрыхлителем, солью, ванилином и просеиваем в масляно - яичную смесь.
Духовку разогреваем до t 180 градусов.
Форму для кекса смазываем сливочным маслом и посыпаем манкой.
Выливаем тесто в форму и выпекаем около 50 минут.
Вынимаем из духовки и оставляем в форме на 10 минут.
Затем переворачиваем, выкладываем на блюдо и посыпаем через ситечко сахарной пудрой.
Приятного чаепития!

Кекс без добавок: 200 г маргарина или сл масла, 1,5 стак сахара, 4 яйца, 0,5 стак молока, 0,5 ч л соды, 2 стак муки. .
Готовый кеск посыпать сахарной пудрой

Кекс столичный Для кексов общим весом около 600 г Муки 1 стакан Сахарного песку 3/4 граненого стакана Изюма 3/4 стакана Масла сливочного 130 г Яиц 3 Соли 1/8 чайной ложки Соды 1/8 чайной ложки Коньяка 1 ст. ложку Сахарной пудры 1 ст. ложку Разогретое до состояния сметаны масло растереть с сахаром, затем, взбивая массу деревянной лопаточкой, постепенно добавить яйца, соль и коньяк. Через 15—20 минут взбивания, когда образуется равномерно перемешанная масса, добавить изюм и муку с содой и быстро замесить тесто. Готовое тесто положить в смазанные сливочным маслом и посыпанные мукой формы, выровнять поверхность теста и поставить формы на противень, оставляя промежутки между ними. Выпекать кексы весом по 60—100 г в течение 25—35 минут, а весом по 500—600 г — в течение 60—70 минут при температуре 190—200°. После охлаждения вынуть кексы из форм, зачистить ножом или теркой подгорелые места, обсыпать сахарной пудрой. Поверхность готовых кексов обычно имеет продольные трещины. »

3 яйца, 0,5 стакана крахмала, 1 стакан сахара, 1 стакан муки (я брала немного больше, на глаз) . 2 ст л какао. 0,5 ч л соды+уксус. 7 ст л воды мешать в любой последовательности