очень нужен рецепт кекса, чтобы повторял вкус покупного

Посмотрите здесь. Это пошаговый фото-рецепт кекса:
http://www.vkusnyblog.ru/smak/1143
*****************************************************************************************************************************

ЛИМОННЫЙ КЕКС :
Секрет этого торта в интенсивном цитрусовом вкусе и аромате и пропитке, которой поливают готовый кекс.

Ингредиенты: На 10 кусков:
225 гр блинной муки, просеять
щепотка соли
125 гр сливочного масла, порезанного
225 гр сахарной пудры
2 крупных яйца
2 крупных лимона
2 ст л покупного лимонного творога

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Проложить бумагой прямоугольную форму для кекса вместимостью 900 гр.

2. Смешать муку и соль, втереть масло, пока смесь не будет напоминать крошки. Затем добавить 125 гр сахара. Добавить яйца, тертую цедру и сок 1 лимона и 1 ст л лимонного творога в сухие ингредиенты. Смешать, чтобы получилось жидкое тесто.

3. Переложить его в подготовленную форму. Запекать 45-55 мин до золотистого цвета, пока кекс не поднимется и палочка, воткнутая в середину не будет выходить чистой. Дать остыть в форме 10 мин, затем достать, не снимая бумагу.

4. Очистить оставшийся лимон овощечисткой и замочить в 450 мл горячей воды на 30 мин (дольше, если есть время) . Положить воду и цедру в кастрюю, довести до кипения и варить 10 мин. Добавить оставшийся сахар и кипятить 10 мин, пока не уварится на одну треть. Снять с огня, добавить оставшийся творог и 1 ст л лимонного сока. Дать немного остыть. Проткнуть кекс в нескольких местах палочкой и побрызгать сиропом, пока он теплый. Затем украсить лимонной цедрой.
Приятного апетита !!!

Маслянный кекс.
200 гр маргарина
1 ст сахара
3 яйца
разрыхлитель
изюм
200 гр муки