нужен рецепт кексов,только проверенный.

Кексы
1 стакан манки
1 стакан сахара
1 стакан кефира
125 грамм растопленного маргарина (маргарин можно заменить на пол-стакана постного масла)
1 стакана муки
1 ч. л соды, погашенной уксусом
Орехи, изюм.
Все смешать выпекать кексы при температуре 180 С.

Рецепт очень хороший и кексы получаются очень нежные и вкусные! Сначала напишу базовый рецепт:
200 г - муки
150 г - сахара
1 - яйцо
100 г- растительного масла без запаха
250 г - йогурта ( я брала домашний натуральный)
2 ч. л. - разрыхлителя
щепотка соли
1 ч. л. - ванильного сахара

Муку просеять вместе с разрыхлителем. Все продукты, кроме муки, взбить миксером и в последнюю очередь добавить муку. Тесто получается, как густая сметана. Это базовый рецепт. Можно из этого теста уже выпекать кексики. Я это тесто разделила примерно пополам и в одну часть добавила столовую ложку апельсиновой цедры, а в другую- столовую ложку какао и чайную ложку коньяка ( не обязательно, но так захотелось... ) В белые кексики в качестве начинки положила по кусочку белого шоколада и по кусочку апельсина, а в темные - по паре вишенок ( разморозила и отцедила сок ) и кусочку темного шоколада.
В формочки выложила тесто ( примерно до половины формочек ),затем в серединку воткнула кусочки шоколада и фруктов и добавила сверху еще чуть теста, чтобы начинка была прикрыта. Выпекала в разогретой до 180 градусов духовке.

Самый быстрый и простой рецепт, это взять готовую мучную смесь, там все добавлено уже, добавляешь воды в нее и тесто для кексов готово, в упаковке имеются формочки. Можно добавить фрукты или ягоды по желанию. смесь эту можно на сайте заказать http://www.homebread-shop.ru/

пачка масла или маргарина, стакан сметаны или жирного кефира, 3 яйца, 2 стакана муки, полчайной ложки соли и ч л. без горки соды (гасить) по желанию изюм, мак, цукаты, мармелад.