Десерты, сладости, выпечка

Нужен рецепт кекса в форме с дыркой. помогите, очень нужно)

1. Сразу включаем духовку, пусть греется градусов до 180 - 200
1.а Сразу промываем и замачиваем на 15 мин. 1 стакан изюма (без косточек лучше). Потом откидываем на дуршлаг, что бы водичка стекла.
2. В миксере тщательно смешиваем размягчённое сливочное масло (200 г) и 1 стакан сахарного песку.
3. По ходу добавляем туда желтки от 5 яиц. 2 столовых ложки коньяку, ванильный сахар
4. Белки отдельно взбиваем в крепкую пену. Добавляем в смесь.
5. Добавляем 1/4 чайной ложки соды, погасив её лимонной кислотой с водой или уксусом.
6. Добавляем 1,5 стакана муки. Дождались однородности - выключаем миксер. Добавляем изюм, перемешиваем.
7. Форму смазываем маслом. Я, обычно ещё мукой присыпаю.
8. Тесто в форму. Форму в печку.
9 Дождались красивого внешнего вида (в моей печке - минут 15), снизили температуру градусов до 160-170 и печём до готовности (в моей печке общее время - часа полтара). Готовность можно проверить зубочисткой - должна быть сухой после протыкания.
Нина Меркушева
Нина Меркушева
726
Лучший ответ
для этого нужна соответствующая форма....)))
2 яйца, 1 стак. сахара, 1 стак кефира/сметаны, 1 ч. л. соды без горки+уксус, 50 гр масла, 2,5 стак. муки, можно какао-порошок 3-4 ст. л.
Лилия Шагиева
Лилия Шагиева
97 535
3 яйца;
— неполный стакан сахара;
— полпачки маргарина;
— по 3 столовых ложки сметаны и майонеза (или ложек 5-6 чего-либо одного);
— 1 чайная ложка соды (погасить уксусом);
— примерно 1,5 стакана муки;
— 2 столовых ложки какао-порошка.

http://xn----itbab3awetda0b1dfk2a.xn--p1ai/recepty-keksov/keks-mramornyj-foto-recept.html
Веста Архарова
Веста Архарова
87 811
Всегда думал что это манник пекут в такой форме
Если у Вас есть любимый рецепт кекса, используйте его, просто пеките в форме с трубкой. И все.