Нужен рецепт обалденных пирожков!

Ларочка:)) )
попрбуйте! Ингредиенты
500 г слоеного теста
200 г свинины
3 средние помидорки
2 луковицы
1 яйцо
соль
перец
Рецепт приготовления

Мясо порезать кусочками диаметром 5-6 см. Слегка отбить.

Мясо посолить, поперчить.

Лук порезать кольцами.

Помидоры порезать кружочками.

Тесто раскатать толщиной 3-4 мм. Вырезать круги диаметром около 8-9 см.

На круг теста положить мясо.

На мясо положить лук.

На лук положить кружок помидорки.

Отделить белок от желтка. Белком смазать краешки теста.

Накрыть другим кружком, края хорошо защипать.

Противень смазать растительным маслом или застелить бумагой для выпечки, выложить пирожки, смазать желтком. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 25-30 минут.

Приятного аппетита!
Налить в кастрюлю примерно 3/4 положенных по норме воды или молока, нагретых примерно до 35°С, добавить разведенные в 0,1 литре жидкости дрожжи, всыпать около половины требуемой муки и тщательно размешать. Полученную опару поставить в тепло на 3,5-4 ч, накрыв тканью. Если тесто надо сделать быстро, то опару следует готовить более жидкой. Тогда она успеет выбродить за 1,5 ч. За это время ее надо пару раз обмять.

После того, как опара подойдет и начнет оседать, добавить в нее сахар, соль, тщательно вымешать, а перед концом вымешивания добавить масло или маргарин и оставить для брожения на 1,5-2 ч.

Тесто на доске, посыпанной мукой, разделить на шарики, раскатать их в лепешки круглой формы, на середину каждой положить начинку и сформовать пирожки. Пирожки уложить на противень, смазанный маслом, дать им постоять 15-20 минут, затем смазать яйцом и выпекать в духовке примерно 8-10 мин.

Начинка из риса: сварить рассыпчатый рис, добавить в него рубленые яйца, зелень петрушки.

Начинка из мяса: измельченное на мясорубке мясо – мясной фарш - обжарить, добавить мелко нарезанный, обжаренный лук, соль и перец, все перемешать, добавить немного воды и потушить.

Приятного аппетита!

на счет пирожков не знаю, а вот пирог с яблоками классная вещь, 3 - 4 яблока порезать тонкими пластами у уложить на смазанную маслом и посыпанную тонким слоем муки форму, далее 3 яйца растереть со стаканом сахара, и взбивать пока не раствориться сахар, добавить 160 грамм муки, всю эту смесь вылить в форму, запекать 20 - 30 минут при тимпературе 220 *))))) И быстро и очень вкусно

Ооо.. . хочу пирожков с картошкой.

Дроржжевое тесто: 2 яйца, 1л. молока, 2 ст. ложки сахара, ванилин на кончике ножа, 0,5ч. л. соли, 1,5 пакетика сухих дрожжей" САФ МОМЕНТ",мука 1,5 кг. Молоко слегка подогреть, всыпать сахар и соль, растворить. Вбить яйца, всыпать муку (примерно половину), дрожжи. Хорошо вымесить, добавить остальную муку, еще раз вымесить, влить 2ст. ложки растительного масла и ее раз перемешать, что бы отставало от рук и кастрюли. Накрыть крышкой и поставить в тепло на два часа (в течении этого времени оно будет подниматься, его нужно оббить и дать подняться еще раз) . А пока приготовим начнку: чистим картошку и режем на очень маленькие кубики. Режем зеленый лук. Картошку обжариваем на растительном масле, добавляем зеленый лук и начинка готова (рекомендую начинку чуточку пересолить, иначе в тесте она будет пресной) . Когда тесто подошло делим его на небольшие кусочки, на смазанном растит. маслом столе катаем из кусочков шарики и аем им постоять минут 10. Затем разкатываем и кладем начинку (не стесяясь кладем, не жадничаем) ,защипываем края и укладываем на смазанный противень швом вниз. Даем расстояться 40 минут, смазываем взбитым яйцом и ставим в разогретую духовку на 15 минут. Вынимаем и СО СМЕТАНОЙ! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Надеюсь фирменные пироги моей подруги понравятся и вам.