Хочу обалденные пирожки приготовить нужен рецепт

Даю Вам рецепт своих пирожков, от которых мои внуки просто в восторге! Под ответом помещу своё фото получившихся пирожков!

Ингредиенты: кефир - 500 мл, дрожжи сырые - 25 г,, сахар - 2 ст. ложки, соль - 1 ч. ложка, яйца - 2 шт., разрыхлитель - 1 ч. ложка, мука - 3 стакана.

Приготовление:

1. Кефир переливаем в кастрюльку. Ставим на плиту, включаем огонь. Разогреваем до 35 Гр.

2. В кефир всыпаем дрожжи, сахар и соль. Перемешиваем. Следом добавляем 1 стакан просеянной муки. Тщательно перемешиваем. Емкость накрываем пищевой пленкой. Ставим в теплое место. Спустя 20 минут, вы увидите, как жидкое тесто начнет пениться.

3. В миску разбиваем два яйца. Взбиваем венчиком до пены.

4. Отдельно просеиваем 2 стакана муки. Всыпаем разрыхлитель. Перемешиваем ложкой.

5. В жидкое тесто добавляем взбитые яйца. Небольшими порциями всыпаем пшеничную муку. Каждый раз тщательно перемешиваем. Тесто выкладываем на стол, продолжаем вымешивать. В итоге должно получиться мягкое однородное тесто.

6. Готовое тесто собираем в колобок. Перекладываем в подходящую посуду. Тесто смазываем растительным маслом, чтобы на поверхности не появилась корочка. Накрываем полотенцем. Ставим в теплое место. Оставляем примерно на 1,5 – 2 часа. За это время, тесто обминаем не менее 3 раз.

7. Тесто готово. Можете приступать к готовке пирожков с любой начинкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

0,5 л молока,
4 стакана муки,
2 ст. ложки сахара,
1/2 ч. ложки соли,
пакетик (11 г) дрожжей,
2 ст. ложки масла
Смешать все сухие ингредиенты, влить теплое молоко, замесить, в конце замеса добавить масло поставить на расстой на 2 часа, затем обмять и можно приступать к формовке пирожков. Тесто получается мягкое, легкое, годится на любые пироги-плюшки и пиццу.

1 стакан кефира,
четверть стакана раст. масла (рафинированного),
1 столовая ложка сахара,
1 ч. л. соли,
1 пакетик ( 11 грамм )сухих дрожжей, или 1,1/2 чайной ложки "Пакмайя".

3 стакана муки.
Начинка любая.
Кефир с маслом нагреть до теплого состояния, добавить сахар, соль. Перемешать. Дрожжи перемешать с просеянной мукой и добавить к этой массе. Замесить тесто, накрутить пирожков или пампушек, оставить, чтобы подошло Помазать желтком или сладкой водой и выпекать 15-20 минут при 180 градусах.