400 г печенья
1 банка сгущенки
30-50 г сливочного масла
25 г (пол-пачки) порошка какао
щепотка ванильного сахара
30 г водки или ликера
3 капли ромовой эссенции на 1 чайн. л. молока
по 1 горсти изюма и грецких орехов
Печенье мелко поломать (если печенье хрупкое - можно просто "побить" его толкушкой, например, в кастрюльке) .
Орехи измельчить скалкой.
Изюм вымыть, залить кипятком, оставить на несколько минут, затем воду тщательно слить.
В измельченное печенье добавить масло, ванильный сахар, какао, орехи и запаренный изюм. Все тщательно перемешать. Добавить водку (ликер) , эссенцию. Смешать со сгущенкой (сгущенки добавлять столько, чтобы сладкая масса получилась довольно густой) . Если "колбаску" не будут есть дети - добавьте еще и ложку коньяка или любимого ликера.
Из полученной сладкой массы на пищевой пленке сформовать колбаску, обернуть пленкой и поставить на сутки в холодильник.
Затем застывшую шоколадную колбаску можно нарезать и есть.
