Десерты, сладости, выпечка

Кто знает рецепты колбаски из печенья и самсы?или где мне найти?

Шоколадная колбаска

400 г печенья
1 банка сгущенки
30-50 г сливочного масла
25 г (пол-пачки) порошка какао
щепотка ванильного сахара
30 г водки или ликера
3 капли ромовой эссенции на 1 чайн. л. молока
по 1 горсти изюма и грецких орехов

Печенье мелко поломать (если печенье хрупкое - можно просто "побить" его толкушкой, например, в кастрюльке) .
Орехи измельчить скалкой.
Изюм вымыть, залить кипятком, оставить на несколько минут, затем воду тщательно слить.
В измельченное печенье добавить масло, ванильный сахар, какао, орехи и запаренный изюм. Все тщательно перемешать. Добавить водку (ликер) , эссенцию. Смешать со сгущенкой (сгущенки добавлять столько, чтобы сладкая масса получилась довольно густой) . Если "колбаску" не будут есть дети - добавьте еще и ложку коньяка или любимого ликера.
Из полученной сладкой массы на пищевой пленке сформовать колбаску, обернуть пленкой и поставить на сутки в холодильник.
Затем застывшую шоколадную колбаску можно нарезать и есть.
Елена Голубева
Елена Голубева
77 366
Лучший ответ
Берём 200-250 грамм сливочного масла, банку сгущёнки, 2-3 ст ложки какао-порошка, 0,5 кг печенья ( обычного, самого простого) . Можно добавить орехов, изюм, цукаты или др. сухофрукты, можно - кукурузные хлопья ( немного потолочь, но не сильно) - можно всё это не добавлять.
Масло должно быть размягчённое. Смешиваем масло, какао и сгущёнку до однородной массы, добавляем поломанное или порезанное печенье и всё, что ещё приготовили (" остального "может быть не больше 2-3 ст ложек) , всё перемешиваем. Берём целлофановый пакет, складываем в него, формируем колбаску, и в морозильник. Когда застынет - нарезаем кружочками. Очень вкусное пирожное, похожее на колбасу.
Толчёное печенье, банка сгущёнки, 200 гр слив масла или маргарина, какао....Все смешать, завернуть в пищевую плёнку рулетом и в морозилку
-----------------------
Можно приготовить более праздничные"колбаски" с разноцвет цукатами. .
Печенье 300гр, Шоколад 100 гр, Масло слив. 100гр, Сливки или молоко 4-6 ст. л., Цукаты
Шоколад и масло измельчить, добавить сливки и растопить на медленном огне. Печенье и цукаты измельчить (часть печенья- покрупнее, а 2/3 -в крошку) . Все смешать. Выложить на фольгу или пленку и сформировать колбаску. Поставить в холодильник на несколько часов.

Приготовление самсы: http://www.cook-master.ru/item/739
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=29-recept-Sladkaia-kolbaska тут колбаска)) ) я так готовила недавно, очень вкусно. http://4aixona.ru/sams.html а это самса
4 стол. ложки сахара, 3 стол. ложки молока, 2 чайн. л. какао без сахара, 100 г. сливочного масла, 150-180 г измельченного печенья.
Размешать сахар, молоко, масло, какао, дать закипеть. Всыпать печенье, перемешать. Выложить в пергамент или фольгу, придать желаемую форму и убрать в холодильник для застывания.