Уког есть рецепт Стрелы (конфет) Очень нравится начинка, хочется использовать в десертах.

Расплавить шоколад Кисточкой нанести внутри кулечков шоколад и поставить в холодильник застыть.
Тем временем готовим начинку для конфет, сливки+ сахар увариваем до легкого загустения, добавляем масло и какао, провариваем минутку и положите мелко нарезанный зефир. Помешивая, что бы не пригорело, увариваем массу до однородного состояния, снимаем с огня добавляем коньяк и хорошо перемешиваем. (мельчайшие кусочки зефира чувствуются) Остужаем до теплого состояния начинку и наполнем шоколадные кулечки, возвращаем обратно в холодильник, через 5 минут достаем и закрываем кулечки растопленным шоколадом.
Окончательно даем застыть конфетам и (в оригинале) накапать белым шоколадом точечки.

Шоколад черный 75%-100-120гр. Сливки 33%-120гр. Сахар-100гр. Масло сливочное 40гр.
Коньяк-2ст. л. Эссенция анасовая (не обязательно) белый шоколад для украшения фольга плотная Расплавить шоколад ( в микроволновке на минимальной мощности-5минут)
Кисточкой нанести внутри кулечков шоколад и поставить в холодильник застыть. (сделайте не менее двух слоев) Тем временем готовим начинку для конфет, сливки+ сахар увариваем до легкого загустения, добавляем масло, провариваем, помешивая, что бы не пригорело, увариваем массу до однородного состояния, снимаем с огня добавляем коньяк, эссенцию и хорошо перемешиваем. Остужаем начинку и наполнем шоколадные кулечки, возвращаем обратно в холодильник, через 5 минут достаем и закрываем кулечки растопленным шоколадом. Окончательно даем застыть конфетам и (в оригинале) накапать белым шоколадом точечки. Я на не застывший шоколад приложила малюсенькие безешки. Факелы получились.