подскажите что спечь из 600гр.творога???творог суховатый...

СЫРНИКИ
Надо: 500 г творога
½ ст. пшеничной муки
2 яйца
4 ст. ложки сахара
изюм, ванилин
Творог хорошо растереть в миске, добавить муку (часть оставить на подпыл) , яйцо, сахар, соль, изюм, ванилин и тщательно перемешать. Затем лепить сырники и жарить с обеих сторон на сковороде с разогретым маслом.

ТВОРОЖНАЯ БАБКА
Надо: 500 г творога
1,5 ст. сахара
2 ст. ложки изюма
8 г корицы
4 яйца
2 ст. ложки сухарей
соль
Отделить желтки от белков. Желтки тщательно растереть с творогом, солью и сахаром, добавить изюм, корицу, взбитые белки и тщательно перемешать. Массу выложить в смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму, выровнять поверхность, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
Надо: 500 г творога
1 яйцо
3 ст. ложки сметаны
3 ст. ложки сахара
2 ст. ложки манки
100 г изюма
¼ порошка ванилина
3 ст. ложки масла
2 ст. ложки сливочного масла
В взбитый в блендере творог положить растопленное масло, взбитое с сахаром яйцо, манку, ½ ч. ложки соли, ванилин. Все это тщательно перемешать, добавив промытый изюм. Творожную массу выложить в форму, сровнять поверхность, помазать сметаной и запечь в духовке 25-30 минут.

ТВОРОЖНЫЕ БАТОНЧИКИ
Надо: 500 г творога
1 ст. муки
1 яйцо
2 ст. ложки сметаны
1 ст. ложка сахара
0,5 ч. ложки соды
3 ст. ложки сахарной пудры
соль
Творог хорошо растереть, добавить муку, яйцо, сметану, сахар, соль, хорошо перемешать. Полученную массу раскатать тонкой колбаской и нарезать кусочками длиной 8-10 см. Жарить в большом количестве масла до золотистого цвета. Готовые посыпать сахарной пудрой.

ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ
Надо: 500 г творога
1,5 ст. муки
3 яйца
¾ ст. сахара
1 ч. ложка соды
1-2 ст. ложки сахарной пудры
Муку смешать с творогом, добавить яйца, сахар, соду и тщательно вымесить. Их готовой массы скатать шарики и обжарить в разогретом масле до светло-золотистого цвета. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Удачи! :)

Пирог с творогом дрожжевой

Приготовить дрожжевое тесто по рецепту на пакете дрожжей. В творог вымешать белки, крахмал, ванилин, лимонную цедру, сливки и положить на тесто в противень, смазав яичным желтком. Время выпечки около 30' при 200°.

Тесто: мука 300 г, масло 100 г, молоко 250 г, сахар 30 г, желтки 3 шт. , соль
Начинка: творог 400 г, белки 3 шт. , крахмал 2 с. л. , сахар 200 г, сливки 100 г

Точно так же делают ватрушки, только лепят по-другому, круглыми и небольшими. Не используйте сладкие творожные смеси, так как они могут содержать подсластители и ароматизаторы, неустойчивые к нагреву. Натуральный творог предпочтительнее.

Сочники или сырники

королевскую ватрушку! 250 гр масла, 2ст муки- смешать, чтобы получилась мелкая крошка, засыпать дно формы, затем творожную начинку приготовить по-своему усмотрению (лично я- творог с сахаром, ванилью и слив. маслом перемешиваю) выложить начинку, присыпать оставшейся крошкой! выпекать до появления золотистого оттенка- вкуснотища невероятная! а главное просто в приготовлении!

Песочный пирог с творогом «а-ля Ракоци»
Ингридиенты:
Для теста:
мука ______________250 г
масло сливочное____100 г
сахар______________60 г
сметана____________2 ст. ложки
желток_____________2 шт
разрыхлитель для теста_1 ч. ложка
Для начинки:
пудра сахарная__________120 г
сахар ванильный_________ 30 г
желток _________________3 шт.
творог (сухой) ___________500 г
сметана (жирная, густая) __ 200 г
изюм __________________ 40 г
курага__________________ 30 г
вишня сушеная __________30 г
белок __________________ 2 шт.
сухари толченые сладкие__30 г
белок___________________3 шт.
пудра сахарная___________90

Способ приготовления:
1. Порубить масло с просеянной мукой, добавить разрыхлитель, сахар, сметану и желтки.
2. Замесить песочное тесто и завернув в пленку, поставить в холодильник на час.
3. Затем тесто раскатать, выложить в разъемную форму (диаметр 26 см) , сверху положить пергамент с крупой, поставить в духовку (160-180 гр. ) и печь до полуготовности, примерно 15 минут.
4. Пока тесто печется, приготовить начинку.
5. Сахарную пудру, ванильный сахар и желтки хорошо перемешать, добавить протертый через сито творог, сметану, изюм, курагу и вишню.
6. Взбить 2 белка в крепкую пену. И аккуратно ввести в творог.
7. Наполовину пропеченное тесто посыпать сладкими тертыми сухарями, равномерно разложить на нем начинку и допечь в духовке на умеренном огне (25-30 мин) , чтоб творог начал румяниться.
8. Оставшиеся яичные белки взбить в крепкую пену, добавить к ним сахарную пудру и наложить пену решеткой на почти готовый пирог.
9. Поставить пирог обратно в духовку и печь, пока белок слегка не пожелтеет.
10. На готовый пирог между решетками белка разложить шоколадный кружки или варенье, дать пирогу остыть.
11. Пирог готов! !

творожную запеканку, мои её обожают, творог, 2-3 яйца, немного манки, я сыплю полстаканчика, сахар по вкусу и в духовку