Десерты, сладости, выпечка
какое блюдо можно приготовить,используя слоеное тесто и лесные ягоды?
Пирог "Улитка"
1 упаковка слоеного теста
по 100 г изюма, кураги, чернослива
50 г орешков (на выбор)
1 яйцо
2 ст. л. сахара
Сухофрукты промыть, мелко нарезать. Орехи мелко нарезать.
Отделить белок от желтка (желток оставить на обмазку) . Взбить белок с сахаром. Перемешать орехи и сухофрукты со взбитым белком. Тесто раскатать, разрезать на 2 равные полосы.
На каждую полосу выложить начинку. Края полос соединить, защипать. Выложить "улитку" тесто швом вниз. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке.
1 упаковка слоеного теста
по 100 г изюма, кураги, чернослива
50 г орешков (на выбор)
1 яйцо
2 ст. л. сахара
Сухофрукты промыть, мелко нарезать. Орехи мелко нарезать.
Отделить белок от желтка (желток оставить на обмазку) . Взбить белок с сахаром. Перемешать орехи и сухофрукты со взбитым белком. Тесто раскатать, разрезать на 2 равные полосы.
На каждую полосу выложить начинку. Края полос соединить, защипать. Выложить "улитку" тесто швом вниз. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке.
Разумеется пироги... а что еще из теста можно сделать.
Мильфей с лесными ягодами
В России и странах Восточной Европы и Скандинавии "Наполеон", во Франции "мильфей" (mille-feuille - "тысячелистник") - десерт из крема с ягодами и фруктами между прослойками из слоеного теста. Пахлава – это тот же мильфей.
Слоеное тесто 100 гр
Коричневый сахар 15 гр
Сливки 38 % 30 гр
Заварной крем 30 гр
Клубника 30 гр
Ежевика 30 гр
Мята 5 гр
Сахарная пудра 2 гр
Клубничный соус
Клубника с/м 60 гр
Сахар 10 гр
Вино белое 7 гр
Раскатать слоеное тесто, вырезать 3 треугольника, посыпать коричневым сахаром, положить на пергамент, на лист, сверху накрыть еще листом пергамента и листом, поставить в духовку при Т=180 С на 10 мин, достать охладить.
Клубничный соус: клубнику положить в сотейник, засыпать сахаром, поставить на плиту, добавить вино и довести до кипения, пробить в блендере до однородной консистенции.
Сливки взбить до состоянии пены и аккуратно смешать с заварным кремом.
Прослоить треугольники теста кремом и свежей ягодой, положить на тарелку, полить клубничным соусом, украсить мятой и сахарной пудрой.
В России и странах Восточной Европы и Скандинавии "Наполеон", во Франции "мильфей" (mille-feuille - "тысячелистник") - десерт из крема с ягодами и фруктами между прослойками из слоеного теста. Пахлава – это тот же мильфей.
Слоеное тесто 100 гр
Коричневый сахар 15 гр
Сливки 38 % 30 гр
Заварной крем 30 гр
Клубника 30 гр
Ежевика 30 гр
Мята 5 гр
Сахарная пудра 2 гр
Клубничный соус
Клубника с/м 60 гр
Сахар 10 гр
Вино белое 7 гр
Раскатать слоеное тесто, вырезать 3 треугольника, посыпать коричневым сахаром, положить на пергамент, на лист, сверху накрыть еще листом пергамента и листом, поставить в духовку при Т=180 С на 10 мин, достать охладить.
Клубничный соус: клубнику положить в сотейник, засыпать сахаром, поставить на плиту, добавить вино и довести до кипения, пробить в блендере до однородной консистенции.
Сливки взбить до состоянии пены и аккуратно смешать с заварным кремом.
Прослоить треугольники теста кремом и свежей ягодой, положить на тарелку, полить клубничным соусом, украсить мятой и сахарной пудрой.
пирожок))))
Очень вкусные пирожки.
Похожие вопросы
- слоеное тесто и свежие ягоды
- Как приготовить вкусное слоёное тесто?
- Подскажите рецепт, как быстро приготовить вкусное слоеное тесто?
- Как приготовить хорошее слоеное тесто?
- как приготовить быстрое слоеное тесто
- что приготовить? есть слоеное тесто, и вишневый джем... как удивить и порадовать мужа??)))
- что можно приготовить из слоёного тесто. без начинки.
- Как приготовить вкусное слоеное тесто для сладкой начинки?
- Как приготовить универсальное слоеное тесто?
- Можно ли приготовить вкусное, слоеное тесто без обычного безумного количества масла?