подскажите рецептики из кислого молока. только не аладьи.

Напеките КРЕПЛИ Рецепт можно в поисковике найти Просто я не помню куда я его записала

Кекс на кислом молоке

Состав:

* 1 стакан муки
* 1 стакан сахара
* 4—5 яиц
* 1 стакан молока кислого
* 30 г масла сливочного
* цедра 1 лимона
* 1/2 стакана сока малины
(клубники, черники) .

1. Яйца тщательно растереть с сахаром, добавляя муку, смешанную
с разрыхлителем, соду, кислое молоко, натертую корочку лимона.
2. Массу выложить в форму или в противень, предварительно
смазав маслом и посыпав мукой, и выпекать в умеренно горячей духовке.
3. Кекс залить соком из свежей малины, клубники, черники.

блины будут отличные... только чтоб не прилипали к сковороде надо минимум 5 яиц в тесто...

МАФФИНЫ НА КИСЛОМ МОЛОКЕ С ЯБЛОКАМИ

Ингредиенты:
300 г муки, 100 г сахара, 2 небольших яблока, 225 мл пахты или кислого молока (или 225 мл обычного молока + 1 ст. л. лимонного сока) , 60 мл растительного масла, 1 яйцо, 2 ч. л. с горкой разрыхлителя, 0,5 ч. л. соли, 2 ч. л. ванильной эссенции, 60 г очищенных грецких орехов, 1 ст. л сахара + 1 ч. л. корицы для посыпки

Если у вас нет пахты и готового кислого молока, берем 225 мл обычного молока, добавляем в него 1 ст. л. лимонного сока, размешиваем и даем постоять пару минут до загустения. Яблоки нарезаем маленькими кубиками, орехи крупно рубим. В большой миске смешиваем сухие ингредиенты - муку, сахар, соль и разрыхлитель. В меньшей - взбитое яйцо, кислое молоко, растительное масло и ванильную эссенцию. Соединяем содержимое двух мисок и вымешиваем до однородного состояния. Добавляем в тесто яблоки и орехи, снова перемешиваем. Разливаем тесто по формочкам, наполняя их на 2/3. Сверху посыпаем смесью сахара и корицы. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут. Из готовых маффинов зубочистка должна выходить практически сухой. Остужаем маффины на решетке.

С кислого молока или ряженки можно приготовить вкусные пирожки с любой начинкой жареные В молоко добавить соду 1 чайн л 1 или 2 яйца подождать полчаса и жарит ь а можно просто с этого теста разделать лепешки и также пожарить они получаются пышные если хотите то горячими можно посыпать немного мелкой солью