Какой вкусный крем для торта можете предложить ?

САмый лучший - взбитые сливки. Они универсальны. Часто делаю торты - между бисквитными коржами зефир или ягодки какие-нить, можно фрукты консервированные и сливки 33%.Только нужно сливки "не перебить" и хорошо туда добавлять закрепитель для сливок (он продается).

Я люблю только масляные кремы - сгущенка со сливочным маслом, а если добавить какао-порошок, получится шоколадный))))))

Сливочно-маслянный крем
200 г сливочного масла, 8 ст. ложек сгущенки.
Размягченное масло взбить в пышную массу, продолжать взбивать, добавляя сгущенку по одной ст. л.

Крем с вареной сгущенкой
Банка сгущенки, 70-100 г масла, 100 г грецких орехов
Сгущенку сварить на водяной банне в течении 1,5 часов, остудить. Масло размягчить. Орехи порезать. Взбить сгущенку с маслом, всыпать орехи, перемешать.

Крем заварной с мукой (основной)
Для 350 - 400 г крема: 1 стакан молока, сливок или воды, 1 яйцо, 5 ст. ложек сахарного песку, 2 чайные ложки муки.
Перемешать в кастрюле яйцо с мукой до исчезновения комков, добавить 1/4 часть молока, предусмотренного рецептурой, еще раз перемешать.
В отдельной кастрюле вскипятить остальное молоко с сахаром, помешивая деревянной лопаткой. Кипящую молочную смесь вливать тонкой струйкой в яично-мучную массу при одновременном размешивании лопаткой, затем общую смесь поставить на плиту и, непрерывно мешая, довести до загустения, но не кипятить.
Сваренный крем охладить.

КРЕМ ШОКОЛАДНЫЙ

Посуду с шоколадом поставить в горячую воду, распущенному шоколаду добавить сливки или смет ну, какао, вымешать и охладить. Тем временем растереть добела сливочное масло с сахарной пудрой ванилином. Шоколадную массу разогреть до полужидкого состояния, влить в растертое масло, добавить коньяк и хорошо растереть.

Состав: шоколад — 200 г, сливки или сметана — 1стакан, сливочное масло — 250 г, сахарная пудра — 1/2 стакана, какао — 3 ст. ложки, щепотка ванилина, коньяк -1 ст. ложка.
* на ссылке очень много рецептов вкусных кремов, посмотрите) тока при копировании ссылки удалите предварительно пробел перед ру=)

кроме заварного ничего! может -обувной?

вареная сгущенка со сметаной

0,5 стакана молока+ 1 ст. ложка муки + 1 ст сахара- разхвести, без комков
0,5 ст. молока отдельно довести до кипения и влить токой струйкой молоко с мукой и сахаром- охладить
Взбить 200 г. слив. масла и взбивая добавить охлажденную смесь. + ваниль или кокао по вкусу.
Очень хорошо к бисквиту, хорошо получаются крашения из крема по этому рецепту и не такой жирный как просто маслянный