Хочу сделать провереный торт, смазаный сметаной и чтоб был мокрый

Торт медовый «Орешек» .
Великолепный торт с очень мягкими коржами, отличной пропиткой и нежным ореховым вкусом.
Для теста:
Яйца куриные – шесть штук;
Мед – один стакан;
Сахар-песок – один стакан;
Орехи – один стакан;
Сода – одна чайная ложечка;
Мука пшеничная – два стакана с горкой;
Цедра одного лимона.
Для крема:
Сметана – семьсот пятьдесят миллилитров;
Сахар-песок – один неполный стакан;
Орехи – один стакан.
Для пропитки-шесть столовых ложек коньяка.
Прежде всего, необходимо яйца отделить от желтков и белков. Затем взбить хорошенько белки с добавлением сахара-песка, также отдельно взбить желтки. Затем нужно взять мисочку выложить в нее взбитые белки, затем желтки. Все хорошо перемешать. После этого нужно добавить мед, соду и цедру от одного лимона, все хорошенько размешать. Затем добавить молотые орешки и пшеничную муку. Все хорошо перемешать.
Затем нужно в готовую форму для выпечки вылить часть теста и испечь корж, таких коржей должно быть шесть.
Отдельно нужно приготовить крем, для этого взбить сметану с сахаром-песком и добавить размолотые орешки.
Коржи нужно пропитать смесью из коньяка и водички. Затем смазать коржи кремом и сложить друг на друга. Верх также смазать кремом, посыпать через трафарет какао-порошком, украсить листочками мяты. Убрать в холодильник и дать пропитаться примерно пять часов.
Приятного аппетита!

новинку сделай .

тесто: 300 гр сметаны, 2 яйца, 1 ст сахара, 2 стакана муки, 1-2 гр ванилина (+ - тесто как густая сметана) , замешиваем, в форму, и в духовку, минут 40.
крем: 500-600 гр сметаны, 1 ст сахара (если любите посладше, то 2)
торт испекся, режем на два слоя по горизонтали и смазываем обильно кремом.
украшение на ваше усмотрение - фрукты, сухофрукты, карамель, и тд
моим нравиться, получается очень нежный.
Приятного аппетита!!!!

http://www.say7.info/cook/recipe/261-Tort-brusnikoy.html - тортик с брусникой, промазанный сметаной. вкуснющщий!