подскажите рецепт малокалорийного тортика?)

Малокалорийный ананасный торт

Вам потребуется: Для теста: 200 г муки, на кончике ножа разрыхлителя, 1 яйцо, сахарный сироп по вкусу, 80 г сливочного масла или маргарина. Для крема: 1000 г нежирного творога, 1/8 л ананасного сока без сахара, 1 ч. л. сахарного сиропа, лимонная и апельсиновая цедра, 16 г желатина, 300 г сливок, закрепитель для сливок, 7 кружочков консервированных ананасов, 10 г измельченных фисташек.

Обратите внимание: Этот торт должен пропитываться 12 часов, поэтому его следует печь заранее. Способ приготовления: Из перечисленных продуктов быстро замесить песочное тесто, и охладить. Затем раскатать и выложить в разъемную форму диаметром 28 см. Сделать наколы вилкой, чтобы корж при выпекании не выгибался. Можно выпечь корж "слепым" способом. Это делается так: раскатанное тесто положить в форму и слегка прижать, Из пергамента вырезать круг по размеру дна формы и положить на тесто. Сверху насыпать 500 г сухих бобовых, например, горох или чечевицу. Предварительное выпекание будет длиться в этом случае на несколько минут дольше, чем указано в рецепте. Затем осторожно снять бумагу с бобовыми и продолжить, как описано в рецепте. Температура выпекания: 200° С. Время выпекания: 15-20 минут. Пока корж остывает, творог смешать с сахарным сиропом, лимонной и апельсиновой цедрой. Желатин замочить на 10 минут в холодной воде, затем в маленькой кастрюле растворить на слабом огне при постоянном помешивании и смешать с творожной массой. Сливки взбить, немного оставить для украшения, остальные соединить с творогом. Дно и бортик разъемной формы выстлать пергаментом. На дно положить кружочки ананаса. Сверху выложить творожный

крем. Накрыть песочным коржом и поставить на 12 часов в холодильник. Затем снять бортик формы. Вот каким диетическим и фруктовый изысканным может быть торт! Удалить с края пергамент. На корж положить блюдо и с его помощью перевернуть торт. Вам осталось только удалить пергамент с кружочков ананаса. Торт украсить оставшимися взбитыми сливками и посыпать мелко нарубленными фисташками. Калорийность зависит от жирности сливок и жиров.

1 кг классического ванильного зефира обязательно белого цвета
1 литр сливок 33 % жирности
0,5 кг клюквы.

Торт нужно готовить заранее, т. к. он должен пропитываться целые сутки.

Клюкву промыть. Сливки взбить до загустения и увеличения в объеме в 2-3 раза. Лучше для этого использовать блендер. Взбивать на малой скорости, желательно не останавливаясь до момента загустения, так чтобы сливки можно было «накладывать» ложкой. Затем на красивую тарелку выкладываете половинки зефира «серединками вверх» , после чего на них слой сливок, на который, как на снег, выкладываете клюкву. Один слой готов. Далее необходимо выложить еще 2-3 слоя, в зависимости от того, какую вы хотите высоту торта. После того как вы выложили все слои, чередуя зефир с клюквой и прослаивая это все сливками, необходимо сверху обмазать весь торт слоем сливок. После этого необходимо поставить торт в холодильник на 24 часа для того, чтобы все ингредиенты пропитались друг с другом: зефир стал мягким и нежным от сливок, а сливки стали от него сладкими.

Торт "Бриллиантовая рука".
Нужно: несколько пакетиков цветного фруктового желе (чем разноцветнее, тем интереснее) , сметана, сахар, ваниль, желатин.
Цветное желе приготовить по указанному на пакетике рецепту (я обычно воды добавляю чуть меньше, чем указано, чтобы желе не было слишком мягким) - каждый цвет в отдельной посудинке. Застывшее желе нарезать ножом или ложкой на произвольные кусочки.
Теперь нужно приготовить сметанное желе - взбить сметану с сахаром и ванилью, аккуратно добавить размоченный желатин.
Сметанную массу переливать в форму (у меня форма для кексов - ребристая, с выемкой внутри) и забрасывать в нее кусочки цветного желе. И в холодильник всё это на ночь.
Перед подачей на стол форму слегка нагреть (окунуть в горячую воду или подержать над плитой) и вывернуть торт на блюдо.
Получается очень красивый, малокалорийный и вкусный десерт.
С рецептом, конечно, всё очень приблизительно. Пакетиков желе нужно штук пять-шесть, сметаны 600 г, сахара стакан, желатина 2 пакетика.

Нарисовать и глядеть на него. Ни одной калории! :)

из папье-маше.

творожный с фруктами-не знаю бывают ли такие)))

Торт без жиров и выпечки

Желатин замачиваем в фруктовом соке на Ваш вкус.
Если берем готовое желе то Подойдет только то желе, в составе которого есть желатин. Желе с пектином и прочими загустителями не подойдут.
Разведенное желе выливаем в миску и ставим в холодильник. Как только желе начнет застывать, взбиваем его миксером на самой высокой скорости до довольно густой пены и выливаем мусс в форму.
Лучше чередовать простой слой желе со взбитым, но закончить желательно простым желе.
Очень легкий, освежающий тортик

Приятного аппетита!