Подскажите какой-нибудь нетрудный рецепт сладкого для девочки 12-14 лет;)

Проще шарлотки ничего нет. Стакан муки, стакан сахарного песка, 3 яйца, 3 яблока. Все смешать (яйца с сахаром сначала до растворения сахара, затем добавить муку) . Почистить и нарезать 3 больших яблока. Добавить яблоки в тесто. Выпекать при 200 градусах до момента, когда зубочистка, помещенная в центр шарлотки и вытащенная, будет сухая, где-то минут 20-30. Вместо яблок можно использовать мороженную клюкву.

В этом возрасте уже и бисквит можно освоить. А начинать лучше с песочного теста.

Безе.
Включить духовку на 180 градусов - пусть греется.
2 белка и полстакана сахара взбить миксером в плотную пену, потом выложить комочками на противень на пергаментную бумагу. Поставить в разогретую духовку часа на полтора-два, дверку не открывать!

Немножко непонятен вопрос - девочке сладкое кушать.. . или она собирается готовить?

люблю такие конфетки делать.
Взять сухофрукты- например курагу и чернослив, орешки я беру фундук, грецкие и миндаль. . ( можно на свой вкус.. ) пропустить через мясорубку
вместе с медом. . Скатать шарики, потом растопить шоколад и обмакать каждый шарик.
и конфеты готовы! вкусно и полезно.

можно пожарить мюсли. разогреть на сковородке растительное масло ( вкуснее всего масло виноградной косточки! ) овсяные хлопься ( геркулес)
обжарить до готовности затем добавить сахар или мед.
поезать банан и клубнику смешать с геркулесом.

.
если совсем просто. то хлеб намазать сливочным маслом, сверху творог и мед=)

манник

взбить 3 яйца и стакан сахара, добавить стакан муки и в духовку, как испечётся смажте любым вареньем или сметаной с сахаром 1:1

бабушка делала в детстве мне:
кусок булки, намазать маслом и посыпать сахаром) вкуснятина

Манный пирог
1стакан манки,
1стакан сметаны,
3/4 стакана сахара,
1 яйцо
всё перемешать и выложить в форму или сковороду, поставить в духовку, выпекать до золотисто-коричневой корочки.