что можно испечь с клубники

Просто и быстро (а для меня и супер-вкусно) : бисквит со сметанным кремом и клубникой.
Бисквит: 3 яйца взбиваем с постепенным добавлением стакана сахара (250 грамм) , потом добавляем чайную ложку (без горки сверху) соды. После того, как всё превратилось в белую пену, добавляем постепенно стакан муки (или чуть меньше) . Всё, выкладывем в смазанную маслом форму и ставим в духовку на полчаса при 200 градусах.
Пока пирог печётся, взбиваем крем из сметаны с сахаром. Моем клубнику и режем на кусочки.
Вытаскиваем пирог из духовки, остуживаем, разрезаем напополам и промазываем сметанным кремом, сверху на крем кусочки клубники. Поверх кладём второй корж пирога, верх также промазываем кремом и украшаем клубникой.
________________________________________________________________

Муку просеять сквозь частое сито, собрать горкой, в середине сделать углубление, куда положить сметану, сырое яйцо, сахар, размягченное сливочное масло, ванилин и, замесив тесто, поставить его на некоторое время в холодное место. .
На посыпанной мукой доске раскатать тесто толщиной 0,5 см и положить его на железный лист. Сверху на тесто вверх дном положить большую тарелку, обрезать кругом нее тесто кончиком ножа, затем снять тарелку, оставив тесто на листе. Обрезанные кусочки теста соединить, раскатать вторично и разрезать на полоски шириной 2 см. Эти полоски уложить по борту круга, смазанного яйцом, защипав их в виде гребешка. После этого пирог смазать яичным желтком и поставить на 15-20 минут в горячий духовой шкаф. Как только тесто подрумянится, жар убавить, а спустя еще 5-7 минут вынуть пирог из духовки и, не снимая с листа, охладить. .
На остывший кружок уложить перебранные ягоды клубники, залить их яблочным или абрикосовым мармеладом. После этого пирог с листа переложить на блюдо, края пирога посыпать сахарной пудрой и подать на стол. Так же можно приготовлять пироги с разными свежими и консервированными ягодами и фруктами. .
На 2 стакана муки - 150 г сливочного масла или маргарина, 3 ст. ложки сахара, 2 яйца, 500 г клубники, 1/4 порошка ванилина. Для мармелада 250 г яблок или абрикосов и 200 г
сахара.

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=404-recept-Pirog-s-klubnikoi

http://www.vkusnyblog.ru/smak/1078

Торт "Клубничный тигренок"
3 яйца
60 г сливочного масла
75 г сахара
1,5 ч. л. разрыхлителя
1/4 л молока
200 г муки
Заварной крем:
1 л молока
100 г сахара
4 яйца
Это не тортик, а скорее "пирожок" на каждый день.
Отделить яичные желтки от белков. Белки взбить. Масло тщательно растереть с сахаром и добавить в смесь желтки.
Муку и разрыхлитель просеять через сито в яично-масляную массу. Добавить молоко и перемешать до однородности.
Затем в эту смесь ввести взбитые белки. Духовку предварительно нагреть до 200 градусов. Форму тщательно смазать маслом.
Половину теста выложить в форму, разровнять и выпекать в течение 25 минут. Выпеченный корж вынуть из формы и дать ему остыть.
Форму снова смазать жиром, наполнить ее оставшимся тестом, выпекать в течение 25 минут и остудить.
Заварной крем:
1 л молока вскипятить со 100 г сахара. Отдельно взбить 4 яйца, добавить в них горячее молоко.
Варить, помешивая, на слабом огне (до загустения) . Добавить ванильный сахар.
Для клубничного крема добавить протертые через сито ягоды.
Шоколадный крем готовится так же, но вместо сахара при варке нужно добавить 200 г шоколада.
Коржи прослоить попеременно, шоколадным и клубничным кремом.

пирог

из самой клубники нельзя, а вот использовать ее для торта пирога -другое дело.

Рубленое тесто (из 200 грамм муки) раскатать, выложить в форму, наколоть и поставить в холодильник. Для заливки смешать 300 грамм сметаны (не слишком жирной) с тремя столовыми ложками сахара (75г) , добавить по столовой ложке (по 30грамм) крахмала и муки, сердцевину ванильного стручка или пакетик ванильного сахара. На тесто выложить разрезанную пополам клубнику. Залить сметанной смесью. Печь30- 40 минут при 200С. Готовый пирог полностью охладить и посыпать сахарной пудрой.

п. с. вместо крахмала добавить две ложки муки

Киш с клубникой
Ингредиенты:

Для теста:

100 г сахара
100 г сливочного масла
0,5 стакана сметаны
1,5 стакана муки
1 ч. ложка разрыхлителя или четверть ч. ложки соды

Для начинки и заливки:

500 г мороженой или свежей клубники
1 стакан сметаны
1 яйцо
1 стакан сахара
2 ст. ложки муки
Смешиваем размягченное масло, сахар и сметану. Добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто. Равномерно распределяем его по дну и бортикам разъемной формы.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

Остужаем. На дно укладываем размороженную клубнику.

Делаем заливку. Для этого взбиваем сметану с сахаром, яйцом и мукой. Полученной массой заливаем клубнику.

Выпекаем пирог в течение 50 минут в духовке при температуре 180 градусов до загустения заливки и образования на ней золотистой корочки. Пирог охлаждаем, разрезаем и подаем к чаю или кофе.

Приятного чаепития!

БЛИНЫ С КЛУБНИКОЙ И МОРОЖЕНЫМ
Для блинов:
60 г муки
2 яйца
1 ч. ложка сахара
1 щепотка соли
250 мл молока
4 ч. ложки сливочного масла

Для маринованной клубники:
500 г клубники
60 мл апельсинового ликера
сок 1 апельсина
1 ст. ложка сахара

Кроме того:
4 шарика медового (или ванильного) мороженого
30 г рубленых фисташек

Инструкции: Отделить белки от желтков. Замесить в миске тесто для блинов из муки, желтков, сахара и соли. При этом, помешивая, постепенно вливать молоко. Следить за тем, чтобы не образовывалось комочков. Накрыть крышкой тесто и оставить на 60 мин.
Клубнику нарезать не слишком тонкими ломтиками. Перемешать апельсиновый ликер с соком и сахаром. Положить в миску клубнику, залить апельсиновым маринадом и оставить примерно на 30 мин.

С помощью миксера взбить белки в миске. Осторожно перем6ешать их с тестом для блинов. Разогреть в сковороде с антипригарным покрытием 1 ч. ложку сливочного масла на среднем огне и испечь 1 блин, не давая ему сильно подгорать. Испечь еще 3 блина. Положить на каждый по 1 шарику мороженого и завернуть. Разложить по тарелкам с маринованной клубникой. Посыпать рублеными фисташками и сразу же подать на стол.

Кекс "Негр в пене"
2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан кефира, 1 стакан варенья ( я брала клубничное) . Все смешать, добавить 1 чайную ложку соды. Дать постоять тесту 10-15 минут, добавить 2 стакана муки.
Выпекать в разогретой духовке.

В такую жару лучше морс.

испечь бисквитные коржи, прослоить сливочным кремом, разложить в середину клубнику (между кремом и коржами) , сверху тоже украсить клубникой и побооольше.

Можно вареники с клубникой налепить и кушать посыпав сахаром или полив сиропом

можно просто залить её взбитыми сливками, или добавить в творог :)
и вкусно и полезно :)

Вкусный тортик - купи или заведи сама коржи, смажь их мороженым = клубнику - страсть как вкусно