Кто - то печёт вишнёвый пирог?? ? Поделитесь вкусным рецептом)

ВИШНЕВЫЙ СМЕТАННЫЙ ПИРОГ

Ингредиенты:

* Соль - 1 щепотка
* Разрыхлитель - 1 ч. л.
* Мука - 150 г
* Вишня - 300 г
* Сахар - 250 г
* Масло сливочное - 170 г
* Сметана 25%-ой жирности - 250 г
* Ванильный сахар - 1 ч. л.

Описание
В кастрюльке растапливаю 50 г сливочного масла и 50 г сахара, добавляю вишню и варю, слегка помешивая, 3-4 минуты. Выливаю полученную массу в форму для запекания оставляю остывать.
Тем временем делаю тесто.
Смешиваю муку, разрыхлитель, соль с оставшимся маслом и сахаром. Постепенно добавляю сметану, если очень густо получилось можно добавить чуть воды или молока, или наоборот муки если слишком жидко.
Тесто должно получиться густым, оно не дожно литься, а выкладывается ложкой.
Разогреваю духовку до 180 градусов.
Распределяю тесто поверх вишни в форме и выпекаю полчаса (тесто должно стать пышным и немного отойти от краев) .
Вытаскиваю из духовки и даю постоять, затем накрываю форму плоской большой тарелкой и осторожно переворачиваю. Украшаю вишенками без косточек.
Можно еще украсить взбитыми сливками.
Очень вкусный летний десерт!!!! Приятного чаепития!! !

Пирог с вишней

На теплом молоке хорошенько вымесить тесто и поставить его в теплое место на два часа. Пока тесто подходит, взбить белки, добавив немного сахарной пудры и несколько капель лимонного сока. Тесто выложить в форму. Смешать вишню, сахар, сметану и взбитые белки до получения однородной пышной массы. На тесто сверху ровным слоем выложить начинку и поставить в духовку. Когда остынет, украсить взбитыми белками

Тесто: 2 стакана муки, 100 г сахара, 2 желтка, 1 стакан молока, пакет дрожжей, соль

Начинка: вишня 300 г, сахар 200 г, 80 г сметаны, 2 белка

Вишню надо просушить и даже чуть подвялить, рассыпав на столе, иначе начинка течет.

Тесто:
Мука 100 г
Сливочное масло 60 г
Сахар 2 ст. л
Соль, щепотка
Белое вино 2-3 ст. л
Начинка:
Вишня 500 г
Черешня 500 г
Сахар 100 г
Белок 1 шт
Фундук 50 г
Из муки, хлопьев и масла, сахара и соли, сбрызнув вином, быстро замесить холодными руками тесто, накрыть его полотенцем и отставить на 30 мин. В это время приготовляем начинку. Вишни и черешни, удалив косточки, обвалять в сахаре и выложить в форму диаметром около 26 см. Раскатать тесто между двумя слоями полиэтиленовой пленки в круглый пласт, диаметр которого должен быть чуть больше диаметра формы. края формы с наружи слегка смазать белком. Пласт теста положить на форму, края теста загнуть вниз и прижать к форме. Из алюминиевой фольги свернуть трубку толщиной в палец, вырезать в середине теста отверстие и вставить в него трубку, чтобы во время выпекания выходил пар. Смазать тесто оставшимся белком и посыпать сахаром и рубленными орехами. Выпекать пай на верхнем уровне предварительно разогретой до 190 С духовки. Подавать пай еще горячим со сливками

ПИРОГ ВИШНЕВЫЙ (быстрый )

- сливочное масло ( или маргарин) - 250г
- сахар - 1.3 стакана, яйцо - 4 шт.
- экстракт из миндальных орехов - 1 ч. л.
- мука - 2 стакана
- пекарский порошок - 2 ч. л.
- вишня ( без косточек) - 3 стакана
Масло растереть с сахаром, добавить по одному яйца и взбивать до тех пор, пока смесь не станет легкой и воздушной, после чего добавить экстракт из миндальных орехов, муку, пекарский порошок и вымесить однородное тесто. Смазать жиром противень (размером 30х20 см) и переложить на него тесто.

Для начинки растереть вишни с небольшим количеством сахара и выложить полученную смесь на тесто. Пирог выпекать при температуре 180 градусов в течение 45-50 минут до образования золотистой корочки. Готовый пирог нарезать на кусочки, переложить на сервировочное блюдо, перевернув нижней стороной кверху. При желании, можно посыпать сахарной пудрой, полить слегка подслащенными взбитыми сливками. Вкуснее всего этот пирог теплый.

ПИРОГ "ВИШНЕВОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ"
тесто: 3 яйца, 150 г сахара, 150 г муки
крем: 1 стакан сливок 33-35%, 250 г сыра маскарпоне (либо густой сметаны) , 200 г сахара
также: вишневый компот и 100 г шоколада
Рецепт приготовления
Яйца взбить с сахаром. Добавить муку, замесить не густое тесто.
Тесто выложить в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см) .
Поставить в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом, затем выложить на корж вишню.
Приготовить крем. Для этого сливки взбить с сахаром. Добавить маскарпоне или сметану, взбить.
Выложить крем на вишню. Посыпать натертым на мелкой терке шоколадом. Поставить в холодильник на 3-4 часа.

ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ
250 г сливочного масла
200 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
6 капель миндального ароматизатора
3 яйца
250 г муки
1 пакетик порошка для ванильного пудинга
75 г молотого миндаля
3 чайных ложки разрыхлителя
150 г йогурта
300 г вишни
50 г пластинок миндаля
Взбить размягченное масло с сахаром, ванильным сахаром, ароматизатором и солью. По одному вбить яйца. Смешать муку, ванильный пудинг, молотый миндаль и разрыхлитель и перемешать с яичной массой и йогуртом. Смазать жиром разъемную форму и выложить в нее тесто.
Вынуть косточки из вишни. Разложить ягоды на тесте и посыпать пластинками миндаля. Когда вишни "утонут" в тесте, поставить в духовку и выпекать 60 мин при 160 гр C. Затем вынуть из духовки и отделить ножом от края разъемной формы. Осторожно выложить на кухонную решетку и дать полностью остыть.
На заметку: можно взбить сливки с закрепителем сливок и перемешать с небольшим количеством яичного ликера. Полученный соус подать к пирогу.

Вишневый пирог
Наслаждение» Ингредиенты
тесто:
3 яйца
150 г сахара
150 г муки
крем:
250 г сливок 33-35%
250 г сыра маскарпоне
200 г сахара
также:
вишневый компот
100 г шоколада Яйца взбить с сахаром.
Добавить муку, замесить не густое тесто.
Тесто выложить в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см) . Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.
Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом, затем выложить на корж вишню (косточки удалить) .
Приготовить крем. Для этого сливки взбить с сахаром.
Добавить маскарпоне или сметану, перемешать.
Выложить крем на вишню.
Шоколад натереть на мелкой терке.
Посыпать пирог шоколадом. Поставить в холодильник на 3-4 часа.
Приятного аппетита!