люди добрые!! ооочччень хочется... пирога с малиновым вареньем! есть проверенные рецепты? в подробностях

Хочу предложить вам ароматнейший и нежнейший малиновый пирог .

Ингредиенты:
1 ст. малинового "варенья"
1+1/2 ч. л. питьевой соды
1+1/2 ч. л. лимонной кислоты
2 ст. пшеничной муки
100 г растительного масла
1/2 ст. воды

В муку добавить соду и лимонную кислоту, перемешать. Добавить малиновое варенье (стандартное: 1 кг малины : 1 кг сахара) , воду и растительное масло (без запаха!) . Все тщательно перемешать. Должно получиться тесто, по консистенции похожее на хорошую густую сметану. Застелить форму алюминиевой фольгой и разровнять (разгладить) ее по форме. Конечно можно и просто смазать форму маслом, но это не всегда спасает от прилипания пирога к форме (если она не силиконовая) . А с фольгой очень удобно! Ее удобней разравнивать по форме, нежели пекарскую бумагу, а после выпечки очень удобно отделять от пирога.
В подготовленную форму вылить тесто, аккуратненько разровнять. И, в принципе, можно отправлять в духовку . А если душа просит начинки, то можно вдавить в тесто кусочки фруктов (яблок, груш и т. л. ) или ягодки какие-нибудь (лучше, наверно, с тверденькой кожицей) . А также можно использовать для этого дела овощи.. . Стоп! Погодите падать в обморок! Я же всего то лишь тыкву имела ввиду ...а не редьку ...Ну вот, собственно, кусочками тыквы то я и начинила свой пирог. И в результате образовались такие интересненькие "лучики" .
В разогретую до 180 градусов по Цельсию духовку поставить форму с тестом и ждать . Я ждала около 60 минут, пока верх пирога не зарумянился. На готовность проверять деревянной палочкой.
Вынуть пирог из духовки, охладить, перевернуть на блюдо, легким движением руки отделить фольгу от пирога, еще раз перевернуть. Готово!! !

Нет - текут уж очень сильно и подгорают. Лучше сделать торт или шарлотку с малиновым желе.

Торт ягодный

Замочить желатин. Замесить тесто на желтках, а потом вмешать взбитые белки. Выпекать в форме корж 30 минут при 180°. Растереть половину ягод, прогреть с желатином, сахаром и ликером. Залить корж полученным желе, выложив остатки целых ягод. Дать застыть и постоять.

Корж: 400 г муки, 200 г масла, 2 с. л. сахарной пудры, 2 яйца

Покрытие: 500 г ягод (можно из мороженых, как клубника) , 100 г любого ликера, 4 с. л. сахара, 25 г желатина или пачка фруктового желе

Проще всего на покрытие купить пакетик с малиновым желе, распустить его и добавить малиновое варенье. Так делал с вишней и клубникой - малину просто ел.