Мой любимый десерт !!!Поделитесь секретом Рецепта !

Творожный пудинг

0,5 кг творога, 2 — 3 яйца, 4 ст. ложки масла или маргарина, щепотка ванилина или цедра лимона, 2 — 3 ст. ложки манной крупы или картофельного крахмала, 1 ст. ложка изюма, 1 ст ложка орехов, 1 ст ложка сметаны.

Масло, сахар, яичные желтки, специи смешать с творогом, промытым изюмом, орехами, манкой или крахмалом. Последними в массу ввести белки, взбитые в густую пену. Положить массу в смазанную жиром форму, смазать сметаной, разложить по поверхности кусочки масла и запечь в духовке. Подавать горячим или холодным со сладким соусом.
Манка - 0,5 кг ; сахар-песок - 1 кг, 1 пакет молока, сливочное масло ~300 гр. , горсть орехов, кураги, изюма, 1 лимон. 1.

Сахар высыпать в тефлоновую кастрюлю и зажарить, но не пережечь (без воды!) , добавить 1 пакет молока (осторожно! береги глаза, может брызгать) и перемешивать. Масса кристаллизуется. + 250- 300 г сливочного масла. 2. Манку с небольшим количеством масла обжарить до слегка золотистого цвета. В 1-е добавить курагу, изюм + 1 лимон, нарезанный кубиками (с кожурой) . Затем обжаренную манку и все перемешать. Можно добавить щепотку корицы, ванилина. Как сказал Осин, желательно есть не остывшим: горячим или теплым. (источник: рецепты из переписки)
Яблоки, запеченные с творогом

4 больших яблока, 200 г творога, сахар, изюм или орехи, ванилин или корица, 1 яйцо, 1 ст. ложка манной крупы, жир.

Яблоки разрезать пополам, осторожно вынуть сердцевину, формуя яблоки в виде блюдечка. Творог смешать с яйцом, сахаром, изюмом, орехами, щепоткой ванилина или корицы и манкой. Подготовленной массой начинить яблоки, поместить их в смазанную жиром огнеупорную форму и запечь в духовке, не давая яблокам расплыться. Подавать с молоком или сливками.
Яблоки в слойке

Необходимо: 400 г муки, 1 ст. воды, 2 яйца, 30 г сливочного масла, 1/3 ч. л. соли, 3-4 капли лимонной кислоты, 1 кг яблок, 200 г сахара, 1 ст. л. сахарной пудры.

Из указанных компонентов замесить слоеное тесто. Тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, нарезать на квадраты, на каждый квадрат положить очищенной яблоко с вынутой сердцевиной, в которую насыпать сахар. Затем углы квадрата приподнять, соединить узелком над яблоком и крепко защипать по шву. Из теста рюмкой вырезать маленькие кружочки и положить поверх узелков. Смазать их яйцом, посыпать сахаром и выложить на лист, смоченный водой. Выпекать при температуре 200°-220°. Готовые изделия посыпать сахарной пудрой.

Возьми своего мужчину, обмажь его шоколадом, взбитыми сливками,
выложи клубничку красиво. ..Всё, Готово к употреблению. Вот и весь секрет)))

слоеные пальчики с повидлом в кулинарии горячие покупаю

http://kruzheva.taba.ru/page/kulinarija
Мои рецепты