Привет всем!!!подскажите пожалуйста рецепт блинчиков из кукурузной муки?!!

вам потребуется:
мука кукурузная 200 г
мука пшеничная 200 г
яйца 4 шт.
ванильный сахар 1 пачка
сахар 3 ст. л.
соль щепотка
молоко 4 стакана
вода 300 мл
сливочное масло для смазывания блинчиков
растительное масло для жарки

Способ приготовления: Просеять всю муку через сито.
Всыпать соль. Влить воду в молоко. Положить ванильный сахар, всыпать обычный сахар. В муке сделать углубление, вбить яйца. Перемешать яйца с мукой.
Влить молоко с водой в муку, размешать так, чтобы не было комков. Если комки все-таки остались, вылейте тесто в сито - комочки останутся, а тесто обогатится кислородом. Накалить сковороду вместе с солью, затем соль убрать. Намазать сковороду растительным маслом. Вылить тесто тонким слоем. Обжаривать блинчики с двух сторон до золотистого цвета.
Складываем блинчики стопкой, смазывая каждый блин растопленным сливочным маслом.


Подаем блины к столу со сметаной, икрой и семгой! Приятного аппетита!

Блины мексиканские тортиллас де хавина для бурито

Смешать муку, соду и соль в миске. Мелко нарубить масло и добавить в муку. Понемногу добавляя воду, вымесить мягкое тесто. Выложить тесто на доску и продолжать месить, пока оно не станет гладким и эластичным. Разделить на 8 порций и сделать из каждой порции шарик. Накрыть полотенцем и оставить на доске на 15 минут. Раскатать каждый шарик в тонкий блин на доске, слегка присыпав мукой. Обжарить блин на сухой сковородке до появления пузырей, примерно 2 минуты с одной стороны и 3 минуты с другой. Перевернуть на другую сторону и повторить. Особенно вкусны свежие тортильяс, но мексиканцы едят их сухими.

2 стакана кукурузной муки (пекут и из пшеничной, что вкуснее) , ½ ч. л. соды, ½ ч. л. соли, 2 с. л. масла, 150 г воды