Десерты, сладости, выпечка
есть ли в корейской кухне сладкие десерты?моя знакомая кореянка говорит что нет,правда? напишите рецептик)))
Мой сын был в Сеуле Так там сладкое это вредно Мороженное невкусное Десерты тоже А когда они привезли нашу халву так они напекли пирожков с халвой и очень вкусно Но видимо не из муки
Сладкое блюдо (тюнпяки)
Из пшеничной муки замесить очень крутое тесто. Тесто раскатать и нарезать на кусочки размером 2x4 см. Посыпать имбирем, полить бражкой, а затем обжарить в растительном масле так, чтобы лишь верхняя часть приобрела желтоватый цвет, а изнутри блюдо оставалось белым. Обжаренные куски смазать медом, посыпать сахарной пудрой.
Ингредиенты:
400 г пшеничной муки, 400 г растительного масла, 100 г сахарной пудры, 100 г меда, 5 г имбиря, 15 г водки (или рисовой бражки) .
Традиционное корейское кондитерское изделие (яккуа)
В 400 г воды добавить мед (150 г) , сахарный песок, патоку, все вместе растопить, а затем остудить. Пшеничную муку побрызгать водкой или вином, добавить кунжутное масло, все тщательно размешать. А затем приготовленную массу смешать с раствором меда, сахара, патоки, замесить тесто (оно должно получиться рассыпчатым) . Хорошо придавить его. Правильно приготовленное тесто имеет пестрый вид. Тесто положить на доску и нарезать или выдавить фигурки специальными формочками, поверхность проткнуть в нескольких местах вилкой. Приготовленные фигурки равномерно обжарить в растительном масле при температуре 100—120° С.
Когда они приобретут цвет фиников, вынуть их из масла и до того, как остынут, побрызгать разведенным в воде медом так, чтобы мед равномерно покрыл всю их поверхность. Посыпать размолотой фасолью
Ингредиенты:
1 кг пшеничной муки, 200 г кунжутного масла (или другого прокаленного масла) , 10 г золотистой фасоли (маш) , 150 г меда, 300 г сахарного песка, 150 г патоки (ёсси) , 30 г кедровых орехов, 30 г водки или вина, 500 г растительного масла.
Яблоки в карамели
Свежие яблоки очищают от кожицы, удаляют сердцевину и нарезают крупными ломтиками. В просеянную муку вливают холодную воду, яичные белки и тщательно перемешивают до образования однородной массы, по густоте напоминающей сметану.
Приготовленные ломтики яблок погружают в тесто и жарят во фритюре до образования бледной корочки.
На сильно разогретую сковороду с небольшим количеством жира кладут сахар и, непрерывно помешивая, нагревают до тех пор, пока сахар не карамелизируется.
Ингредиенты:
Яблоки 300 г, сахар 100 г, яйцо (белок) , мука 50 г, сало свиное 50 г, семена кунжута или орехи 50 г.
Из пшеничной муки замесить очень крутое тесто. Тесто раскатать и нарезать на кусочки размером 2x4 см. Посыпать имбирем, полить бражкой, а затем обжарить в растительном масле так, чтобы лишь верхняя часть приобрела желтоватый цвет, а изнутри блюдо оставалось белым. Обжаренные куски смазать медом, посыпать сахарной пудрой.
Ингредиенты:
400 г пшеничной муки, 400 г растительного масла, 100 г сахарной пудры, 100 г меда, 5 г имбиря, 15 г водки (или рисовой бражки) .
Традиционное корейское кондитерское изделие (яккуа)
В 400 г воды добавить мед (150 г) , сахарный песок, патоку, все вместе растопить, а затем остудить. Пшеничную муку побрызгать водкой или вином, добавить кунжутное масло, все тщательно размешать. А затем приготовленную массу смешать с раствором меда, сахара, патоки, замесить тесто (оно должно получиться рассыпчатым) . Хорошо придавить его. Правильно приготовленное тесто имеет пестрый вид. Тесто положить на доску и нарезать или выдавить фигурки специальными формочками, поверхность проткнуть в нескольких местах вилкой. Приготовленные фигурки равномерно обжарить в растительном масле при температуре 100—120° С.
Когда они приобретут цвет фиников, вынуть их из масла и до того, как остынут, побрызгать разведенным в воде медом так, чтобы мед равномерно покрыл всю их поверхность. Посыпать размолотой фасолью
Ингредиенты:
1 кг пшеничной муки, 200 г кунжутного масла (или другого прокаленного масла) , 10 г золотистой фасоли (маш) , 150 г меда, 300 г сахарного песка, 150 г патоки (ёсси) , 30 г кедровых орехов, 30 г водки или вина, 500 г растительного масла.
Яблоки в карамели
Свежие яблоки очищают от кожицы, удаляют сердцевину и нарезают крупными ломтиками. В просеянную муку вливают холодную воду, яичные белки и тщательно перемешивают до образования однородной массы, по густоте напоминающей сметану.
Приготовленные ломтики яблок погружают в тесто и жарят во фритюре до образования бледной корочки.
На сильно разогретую сковороду с небольшим количеством жира кладут сахар и, непрерывно помешивая, нагревают до тех пор, пока сахар не карамелизируется.
Ингредиенты:
Яблоки 300 г, сахар 100 г, яйцо (белок) , мука 50 г, сало свиное 50 г, семена кунжута или орехи 50 г.
Точно нет.
Похожие вопросы
- Какой десерт можно приготовить: чтоб он был простым и вкусным. Напишите рецептик) Напишите рецептик)
- Киньте рецептик. Мне нужен рецепт не очень сложный, немецкой кухни,сладкое что нибудь ))жду
- Сырные сладкие десерты (не творожные, а сырные)
- Расскажите мне о своем любимом десерте) ) Что вам нравится больше всего кушать из сладких десертов? Рецепт желателен)
- Кто не жадный, поделитесь своим коронным рецептом сладкого десерта? СПАСИБО!!!
- Посоветуйте протые и сладкие десерты!
- Если кто готовит, напишите рецептик свой. Буду очень и очень рада!
- Бывают не сладкие десерты ?
- Какие лёгкие и сладкие десерты вы предпочитаете?
- Что из сладких десертов вы предпочитаете? Ваши рецепты