Кто не жадный, поделитесь своим коронным рецептом сладкого десерта? СПАСИБО!!!

Торт "МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА"

Ингредиенты : Тесто : 4 стакана муки, 250 г маргарина, 250 г сметаны, консервир. или свежая вишня или чернослив. Крем : 1 банка сгущенного молока (вареного) , 300 г сливочного масла.

1.Муку высыпать на стол, смешать с маргарином. Влить постепенно сметану. Замесить тесто и положить в холодильник на 30 минут.
2.Тесто разделить на 15 равных частей. Раскатать каждую часть овальной лепешкой, проткнув ее в нескольких местах вилкой, чтоб не вздувалось в духовке. Уложить на лепешки в ряд ягоды и закатать в трубочки, защипнув края. Выпекать в духовке до золотистого цвета.
3.Готовые остывшие "полешки" уложить на блюдо рядами один на другой: 5, 4, 3, 2. Каждый ряд хорошо обмазать кремом. Оставшийся крем вылить сверху.
4.Теперь осталось украсить – фантазируйте. Можно посыпать торт крошкой печенья, толчеными орехами, шоколадом. Можно сверху украсить помадкой : 100 г масла + 1 стакан сахара + 6 ч. л. какао + 8 ч. л. молока.

"Коронных" - их полно!

Пирожное «кокосовое»
Тесто
50г маргарина
250г сах. песка
1 желток
200г молока
300г муки
Сода+уксус
Все растереть, тесто вымесить, выложить ровным слоем на пергамент и в духовку. Готовое тесто нарезать ромбиками или треугольниками (где-то 5х5)
Глазурь
150г сл. масла
6 ст. ложек молока
7 ст. ложек сахара
3 ст. л. какао
Глазуть сварить.
Кусочки на вилке обмакивают в остывшую глазурь со всех сторон, кроме низа, обильно посыпают кокосовой стружкой, выкладываю на блюдо. Можно выложить сначала на кальку на доску, потом переложить на блюдо.
Когда в России не было кокосовой стружки, это присыпали дробленым орехом (с грецким вкусно) . Но с кокосом вкуснее всего!

Струдели с маком

2,5 стакана воды, 8-13 грамм дрожжей, 1,2 кг муки, 1/4 стакана подсолнечного масла, 200 г сахара, 2 ложки меда, 2 стакана мака

2,5 стакана тёплой воды, 8-13 г дрожжей и 3 стакана муки размешать, дать опаре подняться. Выбить тесто, посолить, влить 1/4 стакана подсолнечного масла, размешать с 200 г сахара и 1 ложкой мёда, всыпать немного порошка горького миндаля и муки, вымесить густое тесто.
2 стакана мака ошпарить кипятком, выжать, растереть в ступке с 1 ложечкой сахара и 1 ложкой мёда, дать постоять 1 час, добавить немного порошка горького миндаля. Когда тесто поднимется, тонко раскатать и нарезать длинные полосы, нарезать кружки, смазать их маковой массой и свернуть в трубки. Затем сложить на лист с постным маслом и мукой, смазать их мёдом с водой, посыпать маком и порошком сладкого миндаля, вставить в печь на 45 мин. Всего муки на струдели уйдёт1,2 кг.

Мороженое Крем-брюле от "Петрохолода" с любым сиропом и побольше

А мне очень нравится фруктовый салат с соусом из маскарпоне. Взять 2 свежих яйца, взбить со 100 г сахара до белой пены, добавить пачку маскарпоне и хорошо размешать. Нарезать рзные фрукты, разложить по вазочкам и полить соусом. В соус можно еще добавить (если есть) ложку вина марсала. А еще для пышности можно добавить взбитых сливок.

Пирожки на кефире (начинки могут быть настолько различными, насколько хватит вашей фантазии). Берется 2 яйца, 1 столовая ложка сахара, соль, 0,5 литра кефира, 1 чайная ложка соды, 2 столовых ложки растительного масла и мука-сколько возьмет тесто (но я не делаю его очень крутым). Начинки это тесто принимает любые: яблоки натертые с сахаром, густое варенье, ягоды, картофельное пюре с жареным луком, яйца рубленые с зеленым луком, тушеная капуста и т д. Берем небольшие кусочки теста и раскатываем в лепешечки скалкой, кладем начинку, защипываем и жарим на медленном огне в растительном масле. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Тесто прекрасно хранится в холодильнике (присыпать его мукой) неделю и каждый вечер можно к ужину жарить свежие пирожки. Очень благодарный рецепт! И еще один рецепт, которым я балую своих близких не часто, потому что он достаточно трудоемкий, но ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, ОРЕХОВЫЕ ТРУБОЧКИ: 500 г муки, 230 г сметаны, 150 сливочного масла, 230 г очищенных грецких орехов, 200 г сахара, 50 г меда, 3 г корицы, 2 яичных желтка. Растереть масло размягченное со сметаной, добавить муку и замесить тесто. Начинка: истолочь очищенные орехи, добавить сахар, мед и корицу. Брать кусочки теста и раскатывать полоски в виде треугольников. Положить тонким слоем начинку и свернуть трубочкой-рулетиком с узкого конца. Смазать желтком и печь на среднем жару в духовке 20-30 минут (зависит от толщины трубочек). Трубочки просто тают во рту!

Сметанное разноцветное желе.
Пачка сметаны 400г, пакетик желатина, 3 пакетика желе - красное, желтое, зеленое - например, вишня, апельсин, киви. Полпакетика ванильного сахара, просто сахар, можно сока лимона добавить в сметану, фруктовый сок. Желе из пакетиков приготовить в трех мисочках согласно инструкции на упаковке (только воды взять немного - может, на четверть - треть поменьше, чтоб желе было крепче) . Когда желе из пакетиков застынет, взбить миксером сметану, добавить сахар ванильный и просто сахар по вкусу, растворить в чашке в 100 мл кипятка желатин. Разноцветное застывшее желе порезать в мисочках кубиками, добавить в сметану, добавить растворенный желатин, размешать. Поставить в холодильник, чтобы застыло. Вынуть из холодильника, окунуть дно миски на 2-3 секунды в горячую воду, аккуратно перевернуть на поднос или большую тарелку.

м... открываешь пакет с орехами - готово

Я лучше порекомендую два сайта. где вы найдете много идеи и не только десертов.
Сама много чего оттуда готовила, в том числе и сладкие десерты.
http://gotovim-doma.ru/
http://www.say7.info/