Поделитесь своим фирменным рецептом, (сколько весить в граммах и сколько раз мешать) тонких вкусных блинчиков?

Чтобы блинчики тонкие получались воистину тонкими это где-то в районе миллиметра а то и меньше нужно соблюдать одно простое правило мука должно набухнуть от жидкости молоко вода кефир без разницы сделали тесто жидкость мука яйца можно класть Можно ни класть соль сахар для цвета или сладости обычно полторы столовых ложки на литр жидкости замесить тесто и дать отстояться 40-50 минут только затем добавлять жиры растительные или животные или смесь я жарю и На тонкой и на толстенной сковородке сразу на двух правда с тефлоновым покрытием

Исключительно на глазок готовлю, мука, яйцо, молоко плюс вода, соль, сахар и немного растит. масла в тесто..
"репетирую"на первом, если че-то не хватает, то добавляю.. как-то уже все "на автомате"..

никогда не меряю по граммам. особенно люблю на кефир. кефир напополам с водой. в тесто чашечку небольшую растительного масла

30% муки примерно, остальное вода-молоко-яйца-масло. Можно пробить, но я как бармен в бутылке это делаю

да все на глаз, главное сковорода, будут толстыми, разбавить тесто водой и все.

На 0,5 л молока - 7 столовых ложек с горкой муки.

делаю тесто на глаз.
1-2 яйца,
сахар по вкусу (в зависимости от того, насколько сладкие блинчики любите, и будут ли они с чем-то подаваться.)
щепотка соли
ДО 1 литра молока
мука до консистенции чуть более жидкой, чем сметана
раст. масло.
после 1 блина регулирую густоту теста, если нужно