Поделитесь своим личным рецептом куличей, который у вас хорошо получается, рецептами с интернета не отвечайте.

Буду готовить первый раз, так что пока нету)

Без интернета у Вас всё равно не получится. Хозяйка чувствует тесто. Удачи! Лично я в хлебопечке по рецепту из интернета буду печь 2-й год.

Пеку сам, с 2007 года, до этого был на подхвате у мамы, рецепт очень старый. Взять 1 стакан хорошо просеянной муки и заварить 2 стаканами кипящего молока, размешать до гладкости и прикрыть, оставить на полчаса, потом добавить 2 стакана теплого кипяченого молока, размешивать до средней густоты, в отдельной чашке развести 50 гр живых дрожжей с 3 столовыми ложками сахарного песку (выдержать в тепле 10 минут) размешать и влить в основное тесто, добавить пол чайной ложки соли и дать подняться. Когда подойдет, добавить 400 гр теплого растопленного масла, размешать. 100 гр заранее натопленного свиного нутряного жирка, размешать. 10 желтков растереть с 4 стаканами сахарного песку, добавить и размешать, 10 взбитых белков добавить и размешать, дальше постепенно добавлять муку, остановившись, когда тесто отстает от рук, в самом конце 1-3 столовые ложки прованского масла, размешать, добавляйте 1 стакан вымытого и хорошо обсушенного изюма, ванилин, шафран, кардамон свежерастолчёный, цукаты, мелко нарезанная и не менее недели две хранившиеся в сахаре тонко обрезанная ножом цедра апельсина. Тесто готово, дать подняться в объёме в 2-3 раза. Класть в формы (или кастрюльки обложенные алюминиевой фольгой) не более 0,25 высоты, дать вновь подняться. Выпекать при температуре градусов 180-190 минут 40-50 Работы по времени примерно часов 6-7.

Мой рецепт выложен в интернет на моём сайте с подробным описанием и фотографиями. Готовлю так много лет. Если интересно, отпишитесь. Я напишу адрес сайта. Переписывать сюда - очень много.