Нужен самый лучший рецепт шарлотки!!!

А я шарлотку делаю с грушами и бананами. Получается просто супер!! Эти фрукты и сочетаются отлично и по консистенции похожи и плюс очень ароматные. 3 яйца взбить со стаканом сахара, затем стакан муки и измельченный банан. Все еще раз взбиваем. Я всегда добавляю разрыхлитель чтоб наверняка, да и пышней получается. Бананы и очищеные груши нарезать (как вам нравится) часть выложить в подготовленную форму (смазать слив. маслом) а другую часть осторожно вмешать в готовое тесто, тесто влить в форму и дальше как обычно))) ) Вы точно этим рецептом порадуете семью и уверена останетесь довольны!!!!

ШАРЛОТКА
Продукты: 3 яйца, стакан сахарного песка, 1 стакан муки, 3-4 средних яблока.
Лучше было бы назвать это "Полет фантазии"! Классический рецепт прост: взбиваете яйца с сахаром до пены, всыпаете муку, ложите туда 1 чайную ложку гашеной соды. Можете отставить в сторонку и пока греете духовку, займитесь яблоками. Форму смазывайте маслом и посыпаете ее манной крупой или панировочными сухарями и выкладываете тонко нарезанные яблочки затейливыми кругами (по желанию) . Некоторые трут яблоки на терке, но это совсем не то. Яблоки можно присыпать корицей, не жалейте - плохо не будет. Далее всю эту прелесть заливаете тестом и в умеренно нагретую духовку минут на 30-40. Готовность проверяется как обычно спичкой. Это обычный рецепт.
Если нет муки, но есть булка (белый хлеб) , то вынимаете мякиш, размачиваете его в молоке и воде (если совсем черствый просто делаете из него панировочные сухари - тогда дальше как с мукой) . В любом варианте тесто должно напоминать по консистенции густую сметану. Или еще такой вариант: вместо булки берете черный хлеб, а вместо яблок - шампиньоны (только корицу не кладите!) . Далее технология не меняется.

Шарлотка
Она отличается от "классической", но готовиться очень быстро и получается гораздо нежнее.
3 яйца, 1 банка сгущенного молока с сахаром, 1 стакан муки, 1/2 ч. л. соды погасить уксусом или лимонным соком, яблоки.
Тесто перемешать в миксере, добавить очищенные, нарезанные яблоки. Смазать форму для выпекания любым жиром и все это в духовку. Выпекается, примерно, 30-40 мин. Проверить можно деревянной палочкой или спичкой. Если палочка сухая, то готово. Приятного аппетита!

как учила мама:

4 яйца взбить со стаканом сахара миксером что бы масса уввеличилась примерно в 2 раза, потом добавляется стакан муки и снова взбивается. форма смазывается сливочным маслом, посыпается крошеным печеньем. выкладыаются нарезанные дольками яблоки, заливается тестом и в духовку на 250 градусов. до готовности))