подскажите рецепт вашего любимого тортика?

ТОРТ «НЕГР»
1 ст. кефира, 1 ст. варенья из смородины или черники, 1 ст. сахара, 2 яйца, 2,5 ст. муки.
Замесить тесто, разделить на 2 равные части. Испечь 2 коржа.
Сметану взбить с сахаром и пропитать этим кремом коржи. Верх торта посыпать шоколадом.

Панчо... .
тесто: 2 яйца, 1 стакан сахара, 0,5 банки сгущенки, 0,5 ч. л. соды, гашеной уксусом, 1 стакан сметаны (20-25%) ,1,5 стакана муки.
Взбить в пену яйца и сахар. Добавить сгущенку, остальные продукты и все перемешать.
Разделить тесто на две части, в одну добавить какао и выпечь два коржа - белый и шоколадный.

крем: 400гр сметаны 25%,300гр домашней сметаны (я брала 30%, чтобы крем лучше держался), 1 ст сахара
Все взбить и поставить в холодильник, чтобы охладить

глазурь: 4 ст. л. молока, 1 ч. л. сливочного масла, 2 ч. л. какао, 2-3 ч. л. сахара - варить до загустения
Шоколадный корж положить на блюдо. Белый поломать и, обмакивая в крем, выложить сверху на корж. Полить остатками крема и сверху шоколадной глазурью. В К У С Н О Т И Щ А !!!

Торт "Битое стекло" Вкусный, нежный легкий тортик.
упаковка готовых бисквитных коржей (два нужно поломать кусочками, третий оставить целым)
3 пачки желе разного цвета и вкуса, (или купить готовое, если времени мало)
500гр сметаны
1 ст. сахара
желатин 20 гр
ванилин
Заранее приготовить желе, а если уже есть готовое, то хорошо, времени вообще мало займет
приготовить крем:
замочить 20 гр желатина в 10 ложках холодной воды на 10 минут,
затем распустить желатин на водяной бане до полного растворения крупинок, и пусть чуть приостынет
а тем временем взбить 500 гр. сметаны с 1 ст. сахара, всыпать ванилин
затем немного сметанного крема, (буквально пару ложек) влить в желатин и не прекращая взбивать, тонкой струйкой влить эту смесь в крем
Далее: салатник выстелить пищевой пленкой
и теперь в хаотичном порядке накидываем: кусочки наломанного бисквита и чайной ложечкой кусочки желе разного цвета.
Каждый слой поливаем сметанным кремом и так далее.
Затем последний слой — прикрыть целой бисквитной пышечкой и придавить слегка.
Поставить в холодильник, чтобы застыл сметанный крем (у меня получилось за 3 часа)
Затем: Прижать салатник широким блюдом, перевернуть, снять салатник и аккуратно отлепить пленку

Торт Летний
Ингредиенты на летний тортик:
•Бисквит – 300 гр. (можно купить готовый или приготовить самим)
•Сметана – 500 гр.
•Сахар – 1 ст.
•Желатин – 3 ст. лож.
•Клубника
•Киви

Рецепт приготовления торта:
Желатин зальем 0,5 стакана холодной воды на 30 минут. В это время сметану взобьем с сахаром. По прошествии 30 мин. желатин поставим на огонь и подогреем до полного растворения (важно не доводить до кипения) . Введем в желатин сметану тоненькой струйкой постоянно помешивая.

Застелим глубокую посуду пищевой пленкой, на дно выложим нарезанные на половинки ягоды клубники и киви, затем слой поломанного на кусочки бисквита, опять слой ягод и слой бисквита.
Зальем нашей смесью сметаны и желатина, и уберем в холодильник на 2 часа. По прошествии 2-х часов достаем тортик из холодильника и аккуратно переворачиваем на блюдо.

Торт "Птичье молоко"

Для теста:
1 стакан сахара
3 яйца
3 столовых ложки сметаны
200 г маргарина
1 чайная ложка соды, погашеной в уксусе
1 стакан муки

Для крема:
1/2 литра молока
6 столовых ложек манной крупы
1 стакан сахара
250 г сливочного масла
ванилин по вкусу

Для глазури:
6 столовых ложек молока
6 столовых ложек сахара
6 столовых ложек какао
50 г сливочного масла

Приготовление теста: яйца взбить с сахаром до полного растворения сахара. Маргарин растопить. Все перемешать с содой, сметаной и мукой, вылить в смазанную жиром форму и выпекать 20 мин при 200°С.

Для приготовления крема необходим миксер. Из молока и маной крупы сварить густую кашу и остудить ее. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром до пышности, постепенно соединить с манной кашей, добавить ванилин. Крем должен получиться очень густым. Выложить его на корж (крем должен быть в 2 раза или больше выше коржа) . Залить торт глазурью и убрать в холодильник до полного застывания глазури.

Приготовление глазури: молоко, сахар и какао перемешать и варить при постоянном помешивании. Когда смесь закипит, добавить в нее сливочное масло.

Из 3 яичных желтков, 4 ст. л. молока, 6 ст. л. сахара, 6 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. соды, 1 ст. л. уксусу и муки замесить крутое тесто, разделить на пять кусков, раскатать коржи и пожарить на сухой сковороде на плите с двух сторон. Готовые коржи выровнить. Сделать крем: взбить 2 яичных желтка, 2 стакана молока, 1стаканасахара и 4-5 ст. л. муки. Добавить 100 грамм сливочного масла и варить до загустения. Коржи смазать горячим кремом и сложить друг на дружку. Украсить измельченными обрезками коржей. Можно в крем добавить рубленные орехи или измельченный чернослив. Получается-пальчики оближешь! :)))

РасКолбасный Торт.
Ингридиенты:

350 гр. сливочного масла.
250 гр. сахара
5 столовых ложек какао
0.5 кг печенья
1 яйцо
Конопля по вкусу.

Берём печенье и ломаем его на мелкие осколки.
Берём 100 гр. масла, растапливаем его на медленном огне.
Добавляем коноплю. Лучше, если это будет немного шишек, ибо, если стаффа будет много у торта появится привкус манаги. :) Я использовал отманикюреные листья и мини-шишки. Положил многовато, можно меньше.
Кипятим на медленном огне, помешивая, минут 10. Потом отжимаем через марлю/бинт.
Моем кастрюлю, ставим на медленный огонь, добавляем туда наше Расколбасное масло и плавим в нём оставшиеся 250 гр. масла.
После того, как масло растопилось, понемногу всыпаем туда сахар, не забываем постоянно помешивать.
Должна получиться однородная масса.
Всыпаем, постоянно помешивая 5 столовых ложек какао.
Кипятим 3 минуты и ставим охладиться на 15 минут.

15 минут прошло?. . Отлично!. . Масса подостыла, разбиваем в неё яйцо и перемешиваем.
Засыпаем печенье, перемешиваем.
Засыпаем это дело в полиэтиленовый пакет и скручиваем его колбаской.
акладываем в морозильник и ждём часа 4 (я обычно делаю торт на ночь, оставляю на всю ночь) . Достаём, нарезаем ломтиками и готовим чай. Приятного чаепития! Не переедайте, торт вкусный....: )