подскажите рецепты вкусного желе

ЖЕЛЕ ИЗ АБРИКОСОВ, рецепт для домашнего консервирования.
2 кг абрикосов; 2 кг сахара.
Абрикосы без косточек пропустить через соковыжималку. Полученный сок с мякотью смешать с сахаром. На 1 л сока — 0,5 кг сахара. Уварить в течение 5 минут, снимая пену. Горячее желе расфасовать и закрыть полиэтиленовыми крышками. Полученную в соковыжималке мякоть с кожицей можно использовать для приготовления джема.

ЖЕЛЕ СЛОЕНОЕ С ФРУКТАМИ, десерт — блюдо французской кухни.
3-5 пакетов фруктового желе — по вкусу (желательно разных цветов) , бананы, вишня, яблоки, апельсины — по вкусу.
Содержимое пакета залить стаканом холодной кипяченой воды и выдержать 40-60 минут. В это время в глубокой форме разложить нарезанные фрукты. Затем приготовленную смесь нагреть, не доводя до кипения, непрерывно помешивая, до полного растворения смеси. Вылить в форму с уложенным слоем фруктов. Поставить в холодильник на 2 часа до полного застывания. Процесс повторить в зависимости от количества слоев. Перед подачей к столу форму подержать в горячей воде 1-2 минуты, накрыть плоским блюдом и перевернуть. Сверху желе можно украсить фруктами или взбитыми сливками.

Сок ирги — 500 Миллилитров
Сок красной смородины — 500 Миллилитров (или белой смородины)
Сахар — 600 Грамм

Количество порций: 2-3

1) Прежде всего нам необходимо собрать ягоды, промыть их, затем высушить и в течение одной недели выдержать, чтобы сок в дальнейшем было проще собирать.

2) Через неделю мы перекладываем ягоды в кастрюлю, раздавливаем их ложкой или толкушкой для картофеля и прогреваем 10 минут при 60 градусах. Затем эту массу следует пропустить через пресс и отделить сок от жмыха.

3) Смороду мы также собираем и перетираем ягоды через сито или же измельчаем и подвешиваем массу в несколько раз сложенной марле над кастрюлей на пару часов.

4) После того как сок будет собран, мы смешиваем пол литра сока ирги с таким же количеством смородинового сока, добавляем сахар. Ставим массу на огонь и нагреваем до 105 градусов, постоянно помешивая.

5) Далее нам нужно разлить горячую массу по чистым, горячим банкам, закрыть их пергаментной бумагой и перевязать ниткой.

Как только баночки остынут, их следует перенести в прохладное темное помещение. Приятного всем аппетита!