подскажите рецепт вкусного желе?

Лучше всего - желе из красной смородины. Сварить компот, протереть ягоды через сито. Влить желатин, растворенный в воде. Вскипятить, разлить по формам и дать остыть.

Вишнево-сливочное желе

Ингредиенты
300 мл вишневого сока (компота)
300 мл сливок (10-15%)
20 г желатина
сахар по вкусу
Рецепт приготовления

Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
В сливки добавить сахар по вкусу (я добавила 3 ст. л.) , перемешать до исчезновения крупинок.
Если сок не сладкий, можно добавить сахар по вкусу (я добавила 2 ст. л.) .
Половину набухшего желатина довести до кипения, но не кипятить.
Добавить желатин в сливки, перемешать.
Разлить в подходящие формочки (любые - силиконовые, стеклянные, железные и т. д.) .
Формочки наполнять наполовину.
Можно формочки поставить под наклоном, только аккуратно, чтобы желе не пролилось.
Поставить в холодильник до полного застывания (3-4 часа) .
После этого оставшийся желатин довести до кипения, но не кипятить.
Добавить желатин в компот, перемешать.
Разлить в формочки, поверх сливочного желе.
Поставить в холодильник до полного застывания (3-4 часа) .
Приятного аппетита!

Желе вишневое со сгущенным молоком
Способ приготовления:
Стручок ванили разрежьте пополам и достаньте коричневую смесь. Желатин замочите в холодной воде. На водяной бане разогрейте сгущенное молоко и добавьте ваниль. Постоянно помешивая, доведите до кипения. Снимите с огня и добавьте сок лайма и четыре листика замоченного желатина. Охладите, заполните кремом вазочки немного больше половины. Поставьте в холодильник. Вишню засыпьте сахаром и доведите до кипения. Ягоды протрите через сито, добавьте воду и еще раз доведите до кипения. Добавьте желатин и прогрейте сок, только не кипятите. Остудите вишневое желе. Вытащите из холодильника вазочки со сгущенным молоком и залейте сверху вишневым соком. Поставьте в холодильник до полного застывания.

сделайте двуслойное: 1 слой сметанное, а второй из какого-ниб кисленького варенья. мне больше всего нравится с облепиховым

Очень вкусно!! !
Панна котта с клубничным желе

Ориентировочное время приготовления: 5 часов 10 минут

Ингредиенты: 1 ст. л. желатина
400 мл жирных сливок (20%)
70 г сахара
100 мл молока
Для клубничного желе: 200 г клубники (свежей или замороженной)
50 г сахара
2 ч. л. желатина

Готовим сливочное желе. Кладем желатин в миску и сливаем 4 ст. л. холодной воды. Даем желатину разбухнуть, около 5-7 минут.
Сливки и молоко вливаем в небольшую кастрюлю, добавляем сахар. Ставим кастрюлю на огонь и при постоянном помешивании доводим до кипения. Снимаем с огня.
Вливаем смесь в миску с желатином и размешиваем до полного его растворения.
Разливаем смесь в 6 формочек.
Даем остыть до комнатной температуры и переставляем в холодильник. Даем застыть - это займет около 2-3 часов.
Пока панна котта застывает, готовим клубничное желе.
Желатин заливаем 2 ст. л. воды и даем набухнуть, около 5-7 минут.
Клубнику кладем в кастрюлю (замороженные ягоды предварительно размораживать не нужно) , добавляем сахар и 3 ст. л. воды.
Ставим на огонь и варим, помешивая, до растворения сахара и мягкости ягод, около 5-7 минут. Перемалываем ягоды при помощи блендера. Вливаем горячее пюре в миску с желатином и размешиваем до полного его растворения. Даем остыть до комнатной температуры.
Выливаем клубничную массу поверх застывшей панна котты и ставим в холодильник до полного застывания, примерно на 2 часа.
Подаем десерт с тертым шоколадом или сиропом на ваш выбор.

Ингредиенты
300 мл вишневого сока (компота)
300 мл сливок (10-15%)
20 г желатина
сахар по вкусу
Рецепт приготовления

Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

В сливки добавить сахар по вкусу (я добавила 3 ст. л.) , перемешать до исчезновения крупинок.

Если сок не сладкий, можно добавить сахар по вкусу (я добавила 2 ст. л.) .

Половину набухшего желатина довести до кипения, но не кипятить.

Добавить желатин в сливки, перемешать.

Разлить в подходящие формочки (любые - силиконовые, стеклянные, железные и т. д.) .
Формочки наполнять наполовину.
Можно формочки поставить под наклоном, только аккуратно, чтобы желе не пролилось.
Поставить в холодильник до полного застывания (3-4 часа) .

После этого оставшийся желатин довести до кипения, но не кипятить.

Добавить желатин в компот, перемешать.

Разлить в формочки, поверх сливочного желе.
Поставить в холодильник до полного застывания (3-4 часа) .

Приятного аппетита!