Кто-нибудь пробовал печь хлеб по рецепту "без замеса"?

Нет! Этого не мало !!!Получается очень вкусный хлеб :)))

Сам готовлю уже 3 года :)

Попробуй с Апельсиновым соком - ОЧЕНЬ ВКУСНО ПОЛУЧАЕТСЯ !!!

Вообщем : Вот рецепт - я по нему готовил :

3 чашки (чашка 240мл) обычной белой муки
1\4 ч. л. сухих дрожжей
1.5 ч. л. соли
1.5 чашки воды

Вечером смешиваем в миске муку, дрожжи и соль. Добавляем воду и слегка перемешиваем тесто, только чтобы мука вобрала в себя воду. Все! Накрываем пакетом, оставляем на столе на ночь (можно до 24 часов, но не меньше 12).
2.Когда соберемся печь, берем чугунную (железную, стальную, керамическую) , кастрюлю (утятницу, миску) с крышкой, ставим в духовку. Разогреваем духовку с кастрюлей до 230 градусов.
3.Густо посыпаем досточку или стол мукой. Вываливаем в муку квашню, посыпаем сверху мукой. Переворачиваем наше тесто туда-сюда. Оно жутко липучее. Так и должно быть. Складываем его конвертиком.
4.Берем чистое полотенце, посыпаем его мукой, смешанной с манкой (это чтобы хорошо отлипало) , перекладываем на него наш конвертик из теста, посыпаем сверху той же смесью. Вынимаем кастрюлю из духовки - осторожно! она очень горячая! Перекладываем в кастрюлю хлеб. Смазывать и посыпать кастрюлю ничем не надо. Накрываем кастрюлю крышкой и выпекаем приметно 30 минут под крышкой и еще 15-20 минут без крышки, чтобы корочка зарумянилась.

Приятного аппетита :))))))

даю второй ответ, чтоб было из чего выбрать)) ) Выбери Владислава, раз просит, тем более это не сложно... а если по теме, то исчерпывающий ответ, добавить тут и нечего))