Десерты, сладости, выпечка
а вы пробовали делать мастику из конфет маршмеллоу?
Ну и как?Это есть вообще можно?))и как еще можно сделать мастику?Я слышала делают из желатина,добавляют лимонную кислоту и сахарную пудры,только она быстро высыкает и на торте становится твердой,как камень!Кто-нибудь пробовал такую делать?Спасибо за ответы!
Мастика из конфет-маршмеллоу .
Этот рецепт с я уже много лет использую и в тортах, и в куличах - изделия получаются не только симпатичные, но и вкусные! Делайте сразу много, они прекрасно хранятся в жестяной коробке, не теряют цвет и вкус. Для изготовления этой мастики нам понадобятся зефирные конфеты - МАРШМЕЛЛОУ.
В супермаркетах они продаются в пачках под разными названиями, но в составе всегда указано "маршмеллоу".
Набиваем плотно конфетками стакан, это чтобы примерно определить пропорции, высыпаем в тарелку, вливаем неполную столовую ложку лимонного сока. Ставим в микроволновку на 10-15 секунд - конфетки как бы разпухнут - или на водяную баню на плиту тоже до такого эффекта. Сразу же всыпаем небольшими порциями просеянную сахарную пудру и начинаем размешивать сначала ложкой, а потом руками.
Уплотнившееся "тесто" выкладываем на доску, посыпанную пудрой и продолжаем месить до тех пор, пока мастика не перестанет липнуть к рукам. Теперь заворачиваем ее в пленку и кладем на пару часиков в холодильник. Кстати, в таком виде она и должна храниться, если вы не использовали ее сразу.
Вынимаем готовую мастику, посыпаем доску картофельным крахмалом и раскатываем кусочек мастики потоньше. Можно подкрасить ее пищевым красителями в разные цвета. А можно подкрасить кисточкой потом, после высыхания.
Теперь творим - вырезаем листья, лепестки цветов, склеиваем их при помощи капли воды.
Обязательно выкладываем для подсушивания, иначе листики не будут держать форму.
Сушить просто на доске или тарелке в комнате, где не слишком влажно. Можно лепить фигурки животных, раскатывать покрытие для тортов и кексов, шарики для бус и прочее, на что способна ваша фантазия.
На вкус цветы напоминают подсохший зефир, лимонный сок немного уменьшает приторность.
Можно и конфет накрутить для любителей погрызть, хотя если закрутить конфеты в фантики сразу, то мягкость сохраняется.
Удачи!
Этот рецепт с я уже много лет использую и в тортах, и в куличах - изделия получаются не только симпатичные, но и вкусные! Делайте сразу много, они прекрасно хранятся в жестяной коробке, не теряют цвет и вкус. Для изготовления этой мастики нам понадобятся зефирные конфеты - МАРШМЕЛЛОУ.
В супермаркетах они продаются в пачках под разными названиями, но в составе всегда указано "маршмеллоу".
Набиваем плотно конфетками стакан, это чтобы примерно определить пропорции, высыпаем в тарелку, вливаем неполную столовую ложку лимонного сока. Ставим в микроволновку на 10-15 секунд - конфетки как бы разпухнут - или на водяную баню на плиту тоже до такого эффекта. Сразу же всыпаем небольшими порциями просеянную сахарную пудру и начинаем размешивать сначала ложкой, а потом руками.
Уплотнившееся "тесто" выкладываем на доску, посыпанную пудрой и продолжаем месить до тех пор, пока мастика не перестанет липнуть к рукам. Теперь заворачиваем ее в пленку и кладем на пару часиков в холодильник. Кстати, в таком виде она и должна храниться, если вы не использовали ее сразу.
Вынимаем готовую мастику, посыпаем доску картофельным крахмалом и раскатываем кусочек мастики потоньше. Можно подкрасить ее пищевым красителями в разные цвета. А можно подкрасить кисточкой потом, после высыхания.
Теперь творим - вырезаем листья, лепестки цветов, склеиваем их при помощи капли воды.
Обязательно выкладываем для подсушивания, иначе листики не будут держать форму.
Сушить просто на доске или тарелке в комнате, где не слишком влажно. Можно лепить фигурки животных, раскатывать покрытие для тортов и кексов, шарики для бус и прочее, на что способна ваша фантазия.
На вкус цветы напоминают подсохший зефир, лимонный сок немного уменьшает приторность.
Можно и конфет накрутить для любителей погрызть, хотя если закрутить конфеты в фантики сразу, то мягкость сохраняется.
Удачи!
я делала из конфет... красиво смотриться... но твердая... как
Похожие вопросы
- Подскажите пожалуйста проверенный рецепт торта из мастики? Подробно как делать мастику... и что такое маршмеллоу?
- Для мастики лучше использовать маршмеллоу или зефир?
- Как и из чего делать мастику для торта? ее скалкой раскатывать?
- Как выглядят зефирные конфеты маршмеллоу??? Срочно надо!!! Если можно фото или как еще они называются у нас???
- Вы пробовали делать домашние конфеты? Напишите любимый рецепт домашних конфет
- А кто пробовал делать конфеты в домашних условиях? И вообще какие-то кондитерские изделия этого типа...
- Вы пробовали делать конфеты ручной работы?
- Кто делал мастику? Подскажите, какой рецепт лучше :)
- Из чего лучше делать мастику?
- Кто как делает мастику?